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家族・自然

スキーへ

雪の後のスッキリ晴れ☀

スキー日和！きれいな景色が見えるよ～！という事で

早朝家を出て、スキーに行ってきましたよ。

と～っても気持ちよく、楽しかったです！

たくさんの人が来ていて、みんな今日来てよかったね～！
って思いました♪

結構頑張ったので、（楽しかったから苦痛ではなかったですが）
帰宅したら、あちこち痛た・・・（笑）

お料理・レシピ・旬

乾物を使って

静かに雪の降る朝です。

今日は大学入学共通テストの一日目ですね。

受験生の皆さん、落ち着いて頑張ってくださいね！

昨日は夕方あづみ野エフエム　大岩さんの金曜プライムスタジオ内の週末のお客様のコーナーに出る日でした。
お正月の話や、寒い冬保存にも便利な乾物の話などしました。
そして、
乾物を使ったレシピを紹介しました。
水で戻すとか何となく手間がかかりそうな気もしますが、水に浸けるだけと思えばそんなに大変な気も？
なにしろ保存がききますし、だしも出て美味しいですし、軽いからもち運びにも便利ですし、栄養価も高い！

良かったら作ってみてくださいね。

切り干し大根トマトスープ
〈材料〉　　　２人分
切り干し大根　　　　１０ｇ
干し椎茸　　　　　　　２枚
生姜　　　　　　　　　５ｇ
茹で大豆　　　　　　５０ｇ
ツナ缶ノンオイル　　小１缶
酒　　　　　　　　　大さじ１
トマトジュース　　　２００ｍｌ
干し椎茸戻し汁　　　１００ｍｌ
水　　　　　　　　　　適宜
オリーブ油　　　　　大さじ１/２
塩　　　　　　　　　　適量

〈作り方〉
～下準備～
干し椎茸はあらかじめ水に浸けて戻しておく。
①切り干し大根は短く切りさっと戻すように洗い、軽く水を切る。
②戻した干し椎茸は細く切る。
　生姜は千切りにする。
③鍋にオリーブ油、生姜を入れ弱火で炒める。いい香りがしてきたら切り干し大根、干し椎茸を入れ、やや火を強めて酒を入れる。
④干し椎茸の戻し汁、トマトジュース、茹で大豆を入れ必要に応じて水を足し、塩、こしょうで調味し仕上げる。

生姜も入ってからだ温まりますよ～♪

つぶやき・自然

雪の朝

1月8日、昨夜から降った雪が少し積もりました。

昨日は、三九郎（どんど焼き、無病息災を祈る年明けの行事）が地域で行われたり、また、２０歳をお祝いする式典が行われたようです。

おめでとうございます。

まだ日の明るい午後、今年はどこで三九郎やってるんだろうね～と、主人と近所をぐる～っと散歩しました。
三人の息子たちが小学生だった時を思い出し、吹雪の中三九郎たてたね～、とか、松集め中、雪道でみぞにはまってしまった事もあったなあとか、懐かしく歩きました。

そして晴れてきれいな青空が広がってきました。

いろいろが明るい方向に向かっていきますように♪