今月２日に出発し、今朝戻りました。
数日間インド（ムンバイ）に行っていました。
またゆっくり写真の整理をし、少しお話しできれば～(^^♪、と思います。
行ってきます！とも言っていなかったので、メール、電話の返信がない・・・、と心配をおかけしてしまいました。ごめんなさい。
写真はエレファンタ島から帰る船の上からみたインド門です。
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３月になりましたね～。
まだまだ朝は寒く、今朝も霜の降りているここ信州安曇野ですが、日中は日差しも強くなってきてずいぶん春らしくなってきました。
土に中からもかわいい芽が顔を出し始めています。
目覚めの季節ですね～♪
またいろんな面で節目となる頃。
次に向かうステップとして、見つめなおす時期でもあるような気がします。
さて、４月のおひさまキッチンのレッスンメニューのご案内です。
タイのかぶら蒸し
ミニかき揚げ
かぶの千枚漬け
桜のシュークリーム
ご飯メニューです。
他に、汁物、和え物等もお出ししますよ♪
レッスン日 ４月１９、２０、２１、２４、２５日
レッスン時間 １０：００～１３：００頃
レッスン料 ４０００円
※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お申込みお待ちしています。
今日は久しぶりに、プロヴァンスの日曜日にランチに行ってきました。
お店に向かう途中、とってもいいお天気だったので、車を停めて
久しぶりのランチは、デザート共々やっぱり美味しかったです♪
お気に入りのうちの一つです(^^♪
暖かな午後、庭に出てみると、やだ～、もう咲いてる！
全然見てあげていなかったから芽が出たのも気づいていませんでした（ごめんね～）。
スノードロップ、なんだか真っ白で柔らかそうな花びらにそっとやってきた春を感じました。
そしてお部屋の中では、今年も胡蝶蘭が咲いてくれそうです。
（我が家にやってきて３回目の開花です）
昨年よりもひと月遅いですが、順調に蕾を膨らませています。
引き続き、メープルの会のご報告です。
メープルコンシェルジュのmiyukiさんとの会を昨日行いました。
午前午後の開催としたのですが、午前中は、定員を大幅に超えるお申し込みがありたくさんの方にお越しいただきました。
（手狭なとこともありご迷惑をおかけしてしまったかもしれません）
メープルの奥深さについてmiyukiさんから学び、試食をし、そして、私が用意したメープルづくりのお料理、お菓子を味わっていただきました。
和、洋といろいろ用意させていただきました。
お料理系では飾りいなり、蒸し野菜につけるドレッシングや肉味噌、白和え、マリネやサラダ、チーズムース、カマンベールト―スト（午前）・・・・等々
お菓子系ではホワイトチョコムース、ゴマプリン、カフェオレババロア、マドレーヌ、スコーン（午後）・・・・等々
そして、パンを２種類
いろんな使い方ができることを知っていただきたいな～と、いろんなお味を”春に向かうこの季節”という事を考慮し用意しました。
あまり写真がないですが、こんな様子でした♪
miyukiさん、参加してくださった方々、ありがとうございました。
またいろいろにメープル使いを楽しんでいきたいと思います。