きょうのレッスン

今日は、3年前の9月メニューのリクエストレッスン日でした。

牛トマ、鮭の味噌マヨ、切り干し大根の白いサラダ、ナスのゴマ酢醤油、ひじきのサラダ、かき玉汁、抹茶と小豆の二色かん

お総菜風に作れるお料理を、ちょっと品よく盛りつけて・・・。

26.9.10

庭の紅葉と盛りつけようと思って、朝、切っておいた紅葉・・・忘れてた~・・・・。
皆さんが帰られてから、写真だけ・・・

かんもみじと抹茶

ごめんなさ~い。

でも、美味しい笑顔をたくさん見せてくれて、ありがとう。
ホント、こんなみんなの笑顔が、私の元気の素です♪

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

秋を見つけに

今、安曇野では、そばの花が見頃です。
うちの近所でも、そんな光景が。
昨日朝、カメラを持って、自転車で・・・♪

2014,9,6そばの花や稲

一面、真っ白なおそばの花、稲刈りを間近に控えたお米の黄緑がかった茶色と。
コスモスのお花も、優しい色の青空に映えて、きれいです。

うちの庭も、秋模様になってきました。

2014,9,6うちの庭

今日は、ちょっとお天気悪そうです。

晴れ間を見つけて、移り変わる秋の光景を楽しみに、出かけてみてください。

出張ライブクッキングご案内

7月に、始めてレッスンをさせて頂いたコワーキングスペースKnower(s)
さんで、秋メニューのレッスンをさせて頂くことになりました。

秋から冬にかけて、よく登場する土鍋、そんな土鍋を使って、ほっくり炊き込みご飯を作ります。
これから寒くなる季節に向かっての摂りたい栄養のお話も加えながらのデモンストレーション形式です。デザート(アップルスイートポテト)も作ります。
お子様連れの方の参加も可能です。

土鍋で炊き込み

日時:11月11日(火)AM10:00~12:00
参加費:1500円(レシピ、試食、お茶&デザート付き)
定員:10名
会場:コワーキングスペースKnower(S)

お申し込みお待ちしています。

お申し込みはこちらまで

陶のうつわ展へ

昨日、松本市中町内にあるグレインノートさんで行われている、工房 から箱さんの「陶のうつわ展」に行ってきました。

9.4グレインノート

階段を登って、始めに目をとめた、手つきの丸い器を、買わせていただいました。
これからの季節にあう、どこかほわっと、白い器ですが暖かさを感じさせる器がたくさんありました。
昨日は初日、オープン時間まもない時間に、おじゃまさせて頂いたのですが、陶芸作家さん達が、おみえになっていて、おしゃべりでき、それも嬉しかったです。
9月7日まで開催中です。

そして、そのあと、これも、中町内にある”salon as salon”で、お茶しました。一階が、美容院になっていて、一見入りにくそうなお店ですが、素敵なカフェですよ。

サロンアズサロン

今月のレッスン

9月に入り、レッスン始まりました。
夏休み中は、お休みをいただいていたので、久しぶりです。

26,9月レッスンビビンバ

今月は、ビビンバ丼、焼きナスの中華あんかけ、わかめスープ、ほうじ茶のババロアを作っています♪

昨日も、美味しいっ!って、美味しい笑顔をたくさん見せて頂き、とっても嬉しい久しぶりのレッスン日でした♪