この季節になるとそろそろレモンを使ったものが作りたくなります。
と、とりあえず、先日、数年前にレシピを作った簡単ヘルシーレモンカードを作りました。（オイル無しだからレモンカードといっていいものか？レモンクリームとでも言っておこう）
そして、今月レッスンでシュークリームをやっていたので、ちょっと変えてクッキーシューに♪
シュークリームに合うようにレモンカードに手を加え
酸っぱく美味しいクッキーシューができました。
６月のレッスンメニューのデザートとしようかな～？それとも、季節のお菓子とお花のレッスンの時のお菓子にしようかな～？
ん～・・・、楽しい悩みです(^^♪
４月のレッスンが今日で終了いたしました。
２週間ほど前に体調を崩し、一時どうなることなら？と思いましたが、幸いレッスン準備はほぼできていたし、あまり予定を入れていなかった週でしたので、ゆっくり休むことができ先週からのレッスンに臨むことができました。
色々な面で身体を振り返ることのできるいい時間でした。
今月のレッスンメニューは、
鯛のかぶら蒸し、かぶの千枚漬け、ミニかき揚げ、桜シュークリーム
でした。
そして、他に、菜の花かきたま汁、おからサラダ、モズクの酢の物（ひじきの煮物の日も）
とでランチとなりました。
桜の花が咲き始め、そして、優しい香り、優しい色で始まる４月、そんなイメージの食卓になったでしょうか？
いろいろが始まる、ちょっぴりだけかしこまった、だけど優しい色のピンクのテーブルクロスで柔らかさを・・・。
そんなイメージで、器など用意しました。
今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会えたことうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
そして、日に日に、お庭も色づいてきました。
朝はスッと背伸びしてお澄ましさん
そして、お昼はおひさま浴びて、大合唱？
みんな楽しそうに笑ってる？踊ってる？
のびのびして気持ちよさそうだな～♪
ついついカメラを向けてしまいます(^^♪
庭の花も元気になってきて、レッスンのテーブルもお庭のお花が飾れるようになりました。
今日は、ティーカップにパンジーを♪
また、暖かくなり一気に開きだすかな？と思ったチューリップもなかなか長持ち。
まだまだ楽しめそうです。
今日から、今月のレッスン始まりました。
（動けるようになってよかった～・・・♪）
今月のレッスンメニューは、
鯛のかぶら蒸し、
ミニかき揚げ
かぶの千枚漬け
桜シュークリームです。
他にもいろいろ作り置きして置いたものを加えて、盛りだくさんとなりました。（内容は日によって変わるかもです）
シュークリーム、今日お越しになった方、今までにうまくいったことがない！作ったことがない！方ばかりでしたが、
皆さん、ちゃ～んと指示通りやってくださり、うまくできましたよ(^^♪
レッスンは、しばらく続きます。
２４日のみ、まだお席空いていますのでお申し込み可能です。
お待ちしていますね～。
