１月も15日にしてレッスンはじめです。
今週から来週にギュギュっと詰まってます！頑張ろう！
年長さんのAちゃん
先月のあづみのキッチンに参加してくれ、その時にした三角巾が気に入りお料理するときには三角巾”！と思ってくれた様で、今日は三角巾持ってきた！と。
なんとまあ上手に結ぶことができ感心しました。
今日は、野菜炒めを作りました。
もやし、にんじん、小松菜、生しいたけ、ひき肉を炒め、塩とお醤油で味付け。
ノートに、材料と作り方もかけました。
もうすぐ小学生楽しみね♪
ランドセルも来たようです。
そうそう！サンタさんちゃんと来たようですよ～♪
雪の後のスッキリ晴れ☀
スキー日和！きれいな景色が見えるよ～！という事で
早朝家を出て、スキーに行ってきましたよ。
と～っても気持ちよく、楽しかったです！
たくさんの人が来ていて、みんな今日来てよかったね～！
って思いました♪
結構頑張ったので、（楽しかったから苦痛ではなかったですが）
帰宅したら、あちこち痛た・・・（笑）
静かに雪の降る朝です。
今日は大学入学共通テストの一日目ですね。
受験生の皆さん、落ち着いて頑張ってくださいね！
昨日は夕方あづみ野エフエム 大岩さんの金曜プライムスタジオ内の週末のお客様のコーナーに出る日でした。
お正月の話や、寒い冬保存にも便利な乾物の話などしました。
そして、
乾物を使ったレシピを紹介しました。
水で戻すとか何となく手間がかかりそうな気もしますが、水に浸けるだけと思えばそんなに大変な気も？
なにしろ保存がききますし、だしも出て美味しいですし、軽いからもち運びにも便利ですし、栄養価も高い！
良かったら作ってみてくださいね。
切り干し大根トマトスープ
〈材料〉 ２人分
切り干し大根 １０ｇ
干し椎茸 ２枚
生姜 ５ｇ
茹で大豆 ５０ｇ
ツナ缶ノンオイル 小１缶
酒 大さじ１
トマトジュース ２００ｍｌ
干し椎茸戻し汁 １００ｍｌ
水 適宜
オリーブ油 大さじ１/２
塩 適量
〈作り方〉
～下準備～
干し椎茸はあらかじめ水に浸けて戻しておく。
①切り干し大根は短く切りさっと戻すように洗い、軽く水を切る。
②戻した干し椎茸は細く切る。
生姜は千切りにする。
③鍋にオリーブ油、生姜を入れ弱火で炒める。いい香りがしてきたら切り干し大根、干し椎茸を入れ、やや火を強めて酒を入れる。
④干し椎茸の戻し汁、トマトジュース、茹で大豆を入れ必要に応じて水を足し、塩、こしょうで調味し仕上げる。
生姜も入ってからだ温まりますよ～♪
レッスンなど対外的なお仕事は来週からなので、まだのんびり・・・ってわけでもないですが、
やっぱりのんびりかも・・・
今日のお昼ごはんは
いろいろ試作物で・・・
1月8日、昨夜から降った雪が少し積もりました。
昨日は、三九郎（どんど焼き、無病息災を祈る年明けの行事）が地域で行われたり、また、２０歳をお祝いする式典が行われたようです。
おめでとうございます。
まだ日の明るい午後、今年はどこで三九郎やってるんだろうね～と、主人と近所をぐる～っと散歩しました。
三人の息子たちが小学生だった時を思い出し、吹雪の中三九郎たてたね～、とか、松集め中、雪道でみぞにはまってしまった事もあったなあとか、懐かしく歩きました。
そして晴れてきれいな青空が広がってきました。
いろいろが明るい方向に向かっていきますように♪
