先週、梅シロップ、桃のコンポート、あんずジャムを作りました。
あ～♪
見ているだけで涼しげです。
どれも少しずつだから、そんなに負担なく・・・。
投稿者: 後藤 和美
今週は梅雨空が戻り、庭が潤っています。
ますます緑が濃く・・・。
我が家の今年の梅はまあまあ立派なのが、1.5キロくらい
これはシロップになります。教室でもお出しできるから一番重宝！
只今まだ冷凍庫で眠り中です。そろそろ作ろうと思っています。
そして、こちらは梅干し作り中です。
一昨日かな、塩漬けし、水が上がってきたので、これから赤しそを入れます。
1㎏をジッパー袋で作る。便利ですよ。
たくさん作られている方はすでに自分流があるかと思いますが、初めての方やちょっと作ってみようかな？って方には、場所も取らないし作りやすいかと思います。
ぜひ♪
”免疫力を高めるために大切にしたい１２ヶ月の毎日ごはん”にも作り方載せています。
蒸し暑い梅雨時ですが、梅の香りがすっと気持ちをすっきりさせてくれます。
さあ、昨年の梅酢がまだあるので新生姜で紅ショウガ作ろっと♪
只今、あんずをコトコト煮ています。
あ～、いい香り♪
少し前になりますが、この日は６年生のSちゃん、
蒸しパン作りたい！
という事でいろんな蒸しパンを作りました。
生地に卵を入れたり入れなかったりでどうなるか？なども同時に。
また顔にしてみたり・・・
蒸しあがった顔があれ？ってなったり、面白いねえ。
実験みたいだねえ♪
今日は朝から雨が時折強く降ったり、雷も重なった時間もありでたくさん降りました。
しかし夕方にはすっかり晴れて山も顔を出してきました。
そんな雨も落ち着いたころ今日は２年生のAちゃん
冷やし中華を作りました。
私の夏の定番です。
しかし今回はにんにくや生姜は入れずに・・・。
トマトを切ったり、たれを作ったり、お肉を茹でたり麺を茹でたり、ひやしたり・・・。
ゴマをすり鉢ですったり・・・。
子ども教室では
レシピはありません。
自分でわかりやすいようにその子なりにできる範囲で書いてます。
Aちゃん、冷やし中華の絵も描いてくれました。
約30年近く前に一度だけお邪魔させていただいたことのあるご夫妻が我が家へ来てくださりました。
当時今の私たちくらいの年齢だったんだ！と気づきました。
到着される前に撮った写真です。
さすがだなあと思う事ばかり
そして、おっしゃることは、そうだなあと、そうしていこう！と思うのでした。