今週は、２度も祝日がありましたね。
昨日は、秋分の日
風は少し強かったけれども、いいお天気の一日でした。
しかし外にもいかず、ずっとうちの中で試作、作ったり、計算したりしてました。
コロナのワクチン１回目接種後だったので、うちでおとなしくしていようと決めていたので、外に出ようと思わず、でした。
お昼前に作ったのですが、食べるのは夜。
と、私も食べるはずだったのですが、息子の友達が急に来て泊まることになり、結局これは、息子とお友達が食べることに・・・。
でも、味確かめてもらえ結果的にはよかったかな。
一口食べて、これなんですか～？
～～が入ってるんだよ。
へ～っ、美味しいです～っ！と。
良かった、良かった(^^♪
ふたりは、ご飯食べて、寝て、今日は、学校、お弁当作って（私もすこし、手伝いましたけどね・・・）二人で登校していきました！
そして、今日も引き続き計算しながらレシピ作ってました。
息子たちのお弁当の残りでお昼食べて、先日、レッスンに来てくださっている方が、以前レッスンしたスコーン作りました。簡単にすぐできてよかったです！っておっしゃってくださったこと思い出して、急に作りたくなって作って、ちゃんとコーヒーも入れて休憩しました。
スコーンは、バターや菜種油をココナッツオイルに、小麦粉を一部ふすまに変えて
ザックザクで香ばしいスコーンができました。
ちょうど母に、リンゴを送ろうとしていたので、１個入れておきました。
