6月6日昨日は今年度初のJAあづみさん主催あづみのキッチンがありました。
今年度もまたありがたく講師を勤めさせていただいています。
なんだか久しぶりに大勢を前にしての料理教室、はじめはありがたい気持ちで、うるっと。
無事終えてスタッフの方々と良かったね～、みんな喜んでくれて～と。
今回のメニューは旬の新玉ねぎをたっぷり使ったメニューです。魚もおろしましたよ～。
でもやはり、久々にたくさんの方々を前にしての教室、マスク越しで大きな声をだし、疲れちゃったかな
帰宅して寝ちゃいました。
時々起きはしたけれども、ほぼ朝まで。
そんな翌日の今日
何とか復活
今日は、本来ならば安曇野ハーフマラソンの日でした。今年も息子とボランティア楽しむ予定でしたが、
まあ仕方ないですね。
でもせっかくいただいたTシャツ、今日はこれを着て過ごしました。
いいお天気、風もさわやかでほぼずっとお庭にいました(^^♪
今日も暑くなりそうですね～。
昨日も少し蒸し暑かったです。
先日、ミニひまわりを見つけて植えました。
ついていたお花はすでにしな～っとしていたんですが、二番花が咲くますよ～と言われそれを楽しみに植えました。
部屋からよく見えるところに植えました。
楽しみだな～♪
ここのところ、気温も上がり日照時間も伸びてきたからか、庭の木々やお花たちの成長にびっくりです。
庭に渋柿の木があるのですが、今年の秋はたくさん収穫できそうです。
この季節になるとこんな盛り付けをしたくて水ようかんを作ります。
口当たりとろ～んな、水ようかん作ってみませんか？
作り方です。
粉寒天2g、砂糖20g、水300mlを鍋にいれて良く混ぜ、火にかけ沸騰させます。
火を止めてあんこ200gを入れてなじませ少し火を入れます。
ボールに移し(鍋のままでも良いですが)、氷水にあてて、混ぜながらあら熱を取ります。
少しとろみがついたら型に入れて冷やし固めます。
この分量で写真の容器ふたつ分です。
ガラスのプリンカップにひとり分ずつ作っても良いですね～。
昨年度まで２年間、学校を超えての役員をさせていただいていたのですが、大変だったけどだからこその経験もできたし、お友達もできました。
相談したり受けたり、いい関係になれた。
昨日は、役を終えた二人で、久しぶりに会ってほっとした時間を過ごしました。
なんだか世の中、距離を・・・なんて言われたりもしていますが、お互いの理解があれば、心も近くなるね。
６月に入りましたね。
いつもならば、毎月１日には、翌月のおひさまキッチンメニューのご案内をしま～す
なんですが
前投稿でもお話ししたように、今月、来月（７月）同じメニューで行くので、新たな７月メニューは今回無しです。
なんだかな～な６月はじまりですが、
嬉しいこともいろいろありましたよ～。
えっと～、
バラが元気よく次々に咲いてきてくれそうなこと
ラベンダーも、あれもこれもって
順調に夏に向かってきていること
そうそうキュウリも♪いつの間にか！
そして先日、届いた岡村孝子さんのCDを聴きながら、ちょっぴりぼ～っと。
いいな～。
このCDは、昨年入院生活をしていた時にバンドのメンバーの方たちが、孝子さんを元気づけようと作ったCDなんですって。
だからなおさら元気になれる曲ばかりが入っていて。
そうそう。嬉しかったこと。
CDが届いたことでしょ～。
そして、酸味の効いたコーヒーは自ら手を出すことはなかったのですが、お店で飲んだら美味しかったので買ってみたんですけど、美味しく入れられて、良かった～ってこと。
そしてお供に何かあるかな～と思っていたら、空っぽになっていたからもう無くなっていたと思っていたお菓子が、別のところに置き換えてあって、見～つけた～って、思ったこと。
そんな６月１日でした(^^♪
それにしても、つい先日水が張られ、田植えの終わった裏の田んぼ、風になびいているのを部屋から見ていると、酔いそうです。
ますますカエルがにぎやかになります。
これはうれしいかどうか・・・・（笑）
