2018年11月 – ページ 3 – おひさまキッチン

お菓子・レッスンメニュー・教室のこと・食卓

おひさまティータイム♪

昨日は、長野市で紅茶教室＆イギリスの暮らしの教室をされているCozy&Rozyのyumiさんにお越しいただき、スコーン作り＆クリームティーの出張レッスンをしていただきました。

サクッ、フワッなyumiさんのスコーン

一口食べて、ふわっとほころんだ皆さんの笑顔、うれしかったな～。

気に入っていただけよかったです。

私も久しぶりに食べることができ、満足満足でした(^^♪

yumiさん、ご参加くくださっ皆々様、どうもありがとうございました。

旅行・自然

奈良へ

今まで行ったことのなかった奈良へ、

今年は２回も行く機会に恵まれ、

つい先日、奈良に行ってきました。

ただでさえ、お祭りですか～？っというくらいの人の多さと、中でもあまりの外国人の多さにびっくりでした。

また、ほんとにシカが普通に歩いているのね～・・・ってところも驚きでした。

晴れた二日間、安曇野よりも遅い奈良の秋をのんびり味わってきました。

ちょっぴり歴史に触れるお寺巡り

春日大社内の萬葉植物園にも。

ならまち散策

夕食もならまちのオープンしたばかりの創作和食のお店へ

食事の始まりは、お出しをワイングラスで！
初めての体験、
カウンター越しにお店の方とおしゃべりを楽しみながら
美味しいお食事を
楽しませていただきました。
お料理の写真はほんの一部

お天気も良く暑いくらいの奈良でした。

最後に、シカさんと紅葉を。

お料理・出張料理教室・旬・食卓

おつまみ講座

そして、翌日、おつまみ講座を！

こちらは、松本市内で。

依頼され、初めは気楽にお受けしたのですが、え～っ！夜ですか～？？？
と、気分は、、、、。

しかし、お受けしたからにはね！と、２回にわたる講座、第1回目は、日本酒に合いそうな・・・でもご飯のおかずにも。
2回目は、ワインに・・・って感じにしようかな～っと。
食材は、もちろん旬の食材で。
考えました。
時間制限もありますしね。

そして第１回目は、
こんな食材を使って

４品を。

はい！今日もやってよかったです(^^♪

皆さん仕事帰り。お疲れさまでした。
また３０日に会いましょうね～♪

お料理・旬・食卓

収穫祭

今日は、雨が降ったりやんだりのお天気でしたが、立冬は過ぎたとはいえ、暖かだった昨日、息子たちの通った小学校で収穫祭が行われました。

美味しく出来たお米、そして無農薬の米作りにお手伝いをしてくれた合鴨たち、そして、携わった方々すべてに感謝し、お米や合鴨たちの命をいただきますの会です。

数年前から、私もお手伝いをさせていただいています。
今年は、田植えから稲刈りまでの間なかなか日程が合わず、ほぼ参加できていなかったのですが、最後の収穫祭では、合鴨の料理を担当させていただき、お礼の気持ちも込めて楽しんで調理させていただきました。と言っても私一人でやったわけではないですよ。
こんな料理にしてみよう！って提案したくらい(^^♪ですよ。