食卓 – ページ 2 – おひさまキッチン

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清々しいお天気の一日でした。

最近は日が長く、晴れると一日が明るく気持ちよいですねえ。
こんな陽気が続くといいなあ、なんて思います。

我が家から見える山々の雪も随分少なくなってきました。
そして、つい先日田植えをされていた裏の田んぼ、まだ水面が水鏡になっていて、これがまた夕暮れ時きれいなんですよね～。
そんな時間をゆっくり眺められると幸せな気分になります。

庭の移り変わる様子も、楽しみです。今年はクレマチスの花がたくさん咲いてくれて、うれしいです。

ジューンベリーも赤く色づいてきて！きっとまたいつの間にか鳥さんが食べちゃうんですが・・・（笑）この実のなる姿がかわいい♪

紫陽花も少しずつ色づいてきました。

先日の子ども料理塾、来てくれたのは長く通ってきてくれている中３男子。
はじめて足のサイズを聞いてびっくりでした！！

お母さんが忙しい時には、習った料理をよく作ってくれるそう！シュウマイは月一では作っているとのことでした。得意料理になったね♪

この日は、目玉焼きに隠れて見えませんが、もやし、にんじん、小松菜でナムルを作り、お肉を炒めて、ビビンバ丼を作りました。
これもきっとお気に入りリストに入るかな♪

いつかは巣立つ子ども達

ごはんづくりができると、そんな時、安心材料になりますね～。

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少し先月の振り返りです。
5月は前半もともとの予定に追加に追加、結果いろいろな面で身体に疲れがたまってしまっていたのであろう。
その時は気が張っているからとっても元気なんですが、、、やっぱり睡眠不足と心配事は・・・あとからツケが回ってきます。ほっとした瞬間、ガタガタッと、後半ちょっとダウンしてしまいました。（悪い癖です）
結果いくつかの予定もキャンセルさせていただくこととなってしまい、
予定してくださっていた方々にホント申し訳なかったです。
もう少し自分の予定に追いついていけるよう、ボチボチ休憩しながら生活していきたいと痛感しました。
やっぱり寝るのは大事だなあ（一応ちゃんと食べてはいるつもりなので）と。

反省して終わった今年の5月でした。

さて、
今日6月1日は
安曇野ハーフマラソンでした。今年も沿道応援組で参加しました。
息子＆お友達そしてたっくさんのランナーの方々の元気をもらい、いいスタートを切り！

来月7月のおひさまキッチンのご案内です。
梅雨から暑い夏への移行する時期
旬の食材を使い湿気や暑さに耐える身体作りに目を向けたメニューを考えてみました。そして、いくつか使いまわし応用できるものたちを。

夏は元気に過ごそう！！
そう自分にも言い聞かせて♪

骨ごと食べようイワシの生姜煮
鶏の塩麹蒸しで数品
等々です。

レッスン日　　　7月10、11、14、15、16日　
レッスン時間　　10：00～14：00頃
レッスン料　　　4500円
参加人数　　　　4~5名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。

8月のレッスンはお休みです。

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今月のレッスンありがとうございました♪

5月、新緑が目にまぶしいきれいな季節がやってきました。

晴れた北アルプスを見ては写真を撮り、スマホで動画を撮っては家族やお友達に送り、今を共有しています。
家の近くの田んぼには水が張られ、風の無い時にはそこに山々が映り、まるで鏡のよう！

夜になると、まるで海みたい。

最近夕暮れ時のその姿を眺めては、きれいだなあとうっとりしています。その頃にはカエルの大合唱が始まります。いいものです♪

さて、忙しい景色の移り変わりを楽しみながら、私も程よくいろいろこなしております。

今月のおひさまキッチンは、カレーパンを作りました。

たくさん作って（みんなお上手～）

そしてそして、皆さんのカリッと音を立てて美味しそうにほおばる顔は格別ですねえ♪

初めましての方々の日も、いつの間にかみんなお友達だねえの方々の日も、みなさん、和気あいあいといい時間を過ごしてくださっていて、うれしい限りです。

季節の恵みもたくさんいただき、楽しませていただいています。

[

今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来嬉しく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

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GWあれこれ

GW最終日、しっとり雨の一日でした。
皆さんいかがお過ごしでしたか？

私は、後半は毎年5月3，4日に行われる私の地元のお祭りに行ってきました。
今やユネスコ無形文化遺産に指定されていて、私が子供のころより有名になっているのでは？
というお祭りです。

そして、実家はちょうど山車の通り道にもなっているせいか、親戚やまたまたお祭り関係者の方々が大勢集まり立ち寄る家で、毎年お祭りならではのごちそうを準備して迎えます。
子ども達が小さかった頃は、わたしも実家だけどお客さんのように過ごしていましたが、父母もまあ年を取ってきたこともありここのところはお手伝い兼楽しみに行っています。

それにしても今年もたくさんの人が来てくれ、
母は忙しそうでしたが、やっぱりたくさんの人が来てくれるのはいいねえ、
そんな家が実家でほんと良かったな♪って帰ってきました。

そしてそして、今度は家に
大学生の息子が、大学のお友達（留学生）を連れて来てくれ、まあ、刺激的な２日間を過ごすことが出来ました。
彼はお国の関係で食べ物に制限があり、それを考慮し、食事を作りました。
彼も２種類のスパイス料理を作ってきてくれ、それを楽しみました。とっても美味しかったです。
昨日は上高地＆大王わさび農場！と
この時期自分では行かないよね（笑）ってところにやっぱり連れていくべきよね！
と早朝も早朝まだ暗いうちから家を出発し、上高地へ！
散策楽しんできました。
水がとってもきれいで空気も気持ちよかったです。