今月のレッスンでは、リンゴのタルトを作ります。
レッスン内で作りやすいように、工程考えながら何度も作る。
今回は、シナノドルチェ（安曇野市三郷のまるちゃん農園さんで購入）で作ってみました。
甘酸っぱさがなかなか良いです。
カテゴリー: 旬
安曇野の代表的なフルーツ
りんごが美味しい季節になってきました。
次々にいろんな種類のりんごが楽しめます。
今朝早くに、リンゴがゴロゴロ入ったリンゴマフィンを作りました。
朝ごはんの為ではなかったんですけどね～。
あづみのキッチンの１１月メニューの写真のため(^^♪
でも、はい！もちろん朝食のデザートで食べましたよ～。
ここの所、暑さが戻り、暑いですね～、、、なんて行きかう人との挨拶にもなっていますここ数日です。
昨日、秋のハンギングバスケット、作りました。
今回の課題は、ジニアを使って・・・
早速お庭に
秋のお庭になかなかマッチしております。
今日は、いつもあづみのキッチンでお世話になっているＪＡあづみの方に誘っていただき、野菜ソース作りに参加してきました。
たくさんのトマトに玉葱・・・・りんごや・・・等々
切って、砕いて、煮て、ビン詰め
たくさんありがとうございました～(^^♪
帰宅して早速お味見に
パスタにしようかと思ったらなかったので、おそうめんで・・・(^^♪
炒めてあったきのこやいろいろあわせて
いろいろに使えそう～。
お誘いいただきありがとうございました♪
先日、季節のお菓子としてレッスンしていた白ワインムースケーキ
あづみのキッチン帰宅後
プリンカップに作ってみました。
切らなくっていいから楽ね～。
ナガノパープルとシャインマスカットがあるだけ作ったので、
いろいろに(^^♪
今日は、安曇野スイス村ハイジの里での料理教室「あづみのキッチン」へ。
澄んだ空に、北アルプスを見渡せるロケーションの食育ルームでの料理教室です。
今日のメニューは、
鮭のムニエル 米粉のきのこクリームソース
南瓜サラダ
季節の野菜のお味噌汁
前々回は鰹と昆布のおだしの味噌汁だったので、今日は煮干しを。
だしを取ったり、野菜切ったり炒めたり、普段やりなれている大人にとっては簡単なことも、子供たちにはすべてが新鮮。
しっかり話を聞いてくれ、丁寧に作業してくれます。
お母さん達も暖かな目で見守り?
あづみのキッチン始まった頃から、来てくださっている親子さん、あの頃はまだうろうろしていたような妹ちゃん、ずいぶんいろんな事が出来るようになっていて。
すっかりお姉ちゃんは、手つきもよく?
そんな子供達の成長も垣間見れる、あづみのキッチン?
私自身楽しませていただいています。