今月のレッスンで作ったオートミールクッキーのアレンジ版。
固めず適当に散らしてオーブンで焼き、レーズンやくるみ、自家製の干しりんごを加えて♪
ついついつまんでしまいます。
ヨーグルトをかけて、シナモン、ナツメグ、クローブのブレンドスパイスを♪
こちらもついついかけ過ぎちゃいます。
カテゴリー: お菓子
今週は、パンメニューのレッスンをしています。明日までですが、様子を♪
秋の収穫物をいっぱい食べよう！って、食卓です。
寒くなってきます。
土の中で育つお野菜、根菜類は、身体を温めてくれます。
これからは、そんな食べ物が、身体が欲している物。
美味しくいただき、元気に冬を迎えたいですね。
レモンバター作りにはまってます（笑）。バターをどれだけ減らせるか、いろいろ作ってみた。全く無しでも、いける！
左上のは、レモンカスタード♪
作りたてと、一度冷蔵庫に入れて、出した時の写真とあるので、右下のが白っぽくなっていますが、時計回りにバターの量は増えています。（カスタードと、右上のは、バター無しです。）
どんな物と組み合わせるかによっての相性はやはりある。
冷凍庫に眠っていたタルト生地を焼いて、乗っけてみたり、白パンに付けて食べたい！って、思って白パンも焼いた。こんな時間は、ワクワク楽しい♪
以前から、レモンカード作ってみようと、思っていたのですが、バターが気になり、どちらかというと、敬遠していました・・・。
しかし、たくさんレモンも手に入ったし、作ろうっと！
バター控えめで、とろっと、さっぱり味に♪ 美味しくできました。
ここから、何かいろいろ応用できそうだわ～♪