とってもいいお天気の日や、とっても風の強い日や、冬逆戻りという日もあったりの３月レッスンでした。
途中、体調が悪く、レッスンお休みしてしまった日もありましたが、ひとまず３月のレッスンが、昨日終わりました。
今月は、”エッグベネディクト”と、聞いて久しぶりにレッスンに来てくださった方も何人かみえて、いつもブログ見てくださっていてありがとうございます～～！というありがたい気持ちと、ワクワク感のの中レッスンさせていただきました。
柔らかな春の日差しが感じられる食卓に♪
ひと先ず、今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことができました。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
今月レッスンお休みしてしまった２日間の振り替え日を、４月に設けています。(日にちはカレンダーをご覧ください。増えるかもしれません。）
その時のお申込みしてくださっていた方以外の方でも、大丈夫です。声かけてくださいね～♪
陽が長くなり、朝のお弁当も、電気の下でなくても写真が撮れるようになったので
今日は主人のお弁当のみ
サバの味噌煮
きんぴら（れんこん、ごぼう、人参、えりんぎ）
ほうれんそうお浸し
和弁当でした♪
春っぽくなってきましたね～。
と、気分よく言いたいところなのですが・・・、実はわたくし、ここ二日間、寝込んでいたのであります。
この二日間にレッスンのお申込みをしてくださっていた方々には、大変ご迷惑をおかけしてしまって…。申し訳ありませんでした。
生けたときには、まだつぼみだった玄関のお花もすっかり開いていました。
さて、気分は取り戻して、今月のレッスン風景です♪
そして、お出しする飲み物は、yumiさんにお願いしたり、近所の珈琲店で用意したコーヒーだったり、または日本茶だったりと、その時のレッスンに合わせて選んでいるのですが、今月は、この方にお願いをして春の香りがふんわり漂うハーブティを♪
こちらも、お楽しみに♪
さあ、残りのレッスン、がんばろっ！
だんだん、春っぽくなってきましたね♪
４月は、春の香りかおる食卓に…
ふきご飯
ふきと信田巻き煮
豆腐ステーキ（春の香り）
ゴマ酢和え
抹茶クレープ（桜風味）
お申込みお待ちしております。
ほわ～ん、とした春の香り、一緒に感じましょ！
レッスン日 カレンダーをご覧ください。
参加費 ３５００円
５月のレッスン日も、カレンダーに公開しております。お申込み可能です。
包丁、まな板いらずのハンバーグのご紹介です。
～材料～
ひき肉 ４００ｇ
塩 小さじ１/２
こしょう 少々
水 大さじ２
卵 １個
もやし １袋
ニラ １/２束
～作り方～
①ボールにひき肉(今回は、豚と鶏の合挽き）、塩、こしょう、水を入れてよく練る。
②卵も入れ、よく混ぜる。
③もやしを入れ、ボールの中でポキポキおるように、混ぜる。ニラは、キッチンバサミで切って加える。
④丸く形を整えて、焼く。(直径約５～６ｃｍのボールが、１０個できました。）空きスペースで、キノコも一緒に。
今日は、ちょっぴり暖かくなってきたので、さっぱり食べたいと、大根おろし、おろし生姜に酢醤油をかけていただきました。
もやしのシャキシャキ感が、なかなかいいです！
