５月、爽やかな季節ですね～♪と言いたいところですが・・・・、なんだかまだ寒いですね～～～…。
さてさて６月のレッスンのご案内です。
炊き込みご飯、
もちもちポテト
春雨スープ
キクラゲと卵のふわっと炒め
杏仁豆腐 です。
レッスン日 カレンダーをご覧ください。
時間 ９：３０～約３時間
レッスン料 ３５００円
お申込みお待ちしていま～す。
さらに！ もう１レッスン、予定しました。
こちらは、パン中心です。
黒糖ねじりパン
リュスティック
トルティーヤ(スペイン風オムレツ)
南瓜とひじきのぺペロンチーノ です。
レッスン日 カレンダーをご覧ください。(パン、と表記してある日です。）
時間 ９：３０～約３時間半
レッスン料 ３５００円
こちらも併せてお申込みお待ちしていま～す♪
７月のレッスン日も、カレンダーにて確認できます。こちらもお申し込みＯＫです♪
ただいまＧ．Ｗ．中 いかがお過ごしでしょうか？
今朝の、我が家から景色です。一番高く見える山は、常念岳です。
そして、田んぼに水がはられて、そこに映る山、稲が植えられる前の今だけ見える景色です。
(先日は、思わぬ雪で凍っていましたが…)
朝は、いいですね～。思いっきり新鮮な空気を吸って、今日もがんばろ～って…♪そんな時間が好きです！
さて、今月は、
春の香り、また春の淡い色合い、を感じていただこうと…、
ふきご飯
ふきと信田煮
豆腐ステーキ(春の香り)
ゴマ酢和え
すまし汁
抹茶クレープ(桜風味) を皆で作りました。 春の香り感じていただけたかしら～？
そして、もう１日、先月のメニューレッスンをさせていただきました。
今月もまた、たっくさんの美味しい笑顔に出会えたこと、うれしく思います。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした♪
３月のおひさまキッチンメニューでしたエッグベネディクト
５月にも、もう１日レッスンすることになりました。３１日です。
まだお申込受付中です♪
私がよく使う食材の中に、ひじきがありますが、普段は、お弁当にも便利なので、煮物や、サラダとして食べることが主なのですが、今回は、ぺペロンチーノ風に。
ひじきだけではちょっと地味なので、南瓜と合わせてみました。
色もはっきりし、元気の出るぺペロンチーノ風になりました。
南瓜は甘いからちょっと苦手、という方にも、食べていただけるんじゃないかしら？ピリッと鷹の爪が利いて。
では簡単に作り方を。
ひじきは、たっぷりのお水で戻しておきます。(２０分くらい)
南瓜は、食べやすい大きさに切り、レンジで火を通しておきます。
フライパンに、オリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で、油に、にんにく、鷹の爪のお味を移すよう炒めます。
中火くらいにして、薄切りにした玉ねぎ、ひじきを炒め、最後に、南瓜を入れ全体に大きく炒め合わせ、塩、コショウで調味します。
ひじきには、食物繊維や、鉄分、南瓜には、ビタミンＡ、Ｃ、Eが豊富に含まれています。
お腹やお肌をきれいにしてくれる成分たっぷりですよ♪
例年よりも、１０日ほども早く桜も咲いたかと思いきや、あれあれ、雪が今朝は、積もっちゃいましたよ…。
４月、新生活の始まった方々も多いことと思います。この天候の変動の大きさで、体調崩さないよう気をつけてくださいね。
さて、おひさまキッチン４月のレッスンが始まりました。
春の香りを楽しんでいただいています。
桜、長く楽しみたいですね～♪
