今日は、３年前の９月メニューのリクエストレッスン日でした。
牛トマ、鮭の味噌マヨ、切り干し大根の白いサラダ、ナスのゴマ酢醤油、ひじきのサラダ、かき玉汁、抹茶と小豆の二色かん
お総菜風に作れるお料理を、ちょっと品よく盛りつけて・・・。
庭の紅葉と盛りつけようと思って、朝、切っておいた紅葉・・・忘れてた～・・・・。
皆さんが帰られてから、写真だけ・・・
ごめんなさ～い。
でも、美味しい笑顔をたくさん見せてくれて、ありがとう。
ホント、こんなみんなの笑顔が、私の元気の素です♪
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
９月に入り、レッスン始まりました。
夏休み中は、お休みをいただいていたので、久しぶりです。
今月は、ビビンバ丼、焼きナスの中華あんかけ、わかめスープ、ほうじ茶のババロアを作っています♪
昨日も、美味しいっ！って、美味しい笑顔をたくさん見せて頂き、とっても嬉しい久しぶりのレッスン日でした♪
今年に夏は、あれっという間に、夏が、過ぎていってしまうような・・・気がしますが。
９月に入りました。
実りの秋！楽しみたいと思います♪
また、約一月ちょっと、お休みさせて頂いていた、レッスンも始まります。皆さんにお会いできるのも楽しみです♪
さて、来月１０月レッスンご案内です。
来月も２メニュー用意してお待ちしていますよ～♪
まずは、
大根ステーキ
大根とお豆腐のサラダ（野菜和風ドレッシング）
おから煮
根菜たっぷり汁
オートミールクッキー
（ご飯が主食となります。）
そして、
バーガーパン
豆腐ハンバーグ
かぶとじゃがいものマスタード炒め
きんぴら（ちょっぴりスパイシー）
りんごとおいものケーキ
日時 ご飯メニュー：１０月３，９，１０，１４日
パンメニュー：１０月２１，２２，２３，２４日
９：３０～１３：００頃
参加費 ４０００円
※材料等準備の関係上、申し訳ございませんが、前日のキャンセルより、キャンセル料が発生いたします。ご了承ください。
前日、当日共に、キャンセル料２０００円です。
秋の美味しい食材をたくさん使った、メニューです。
お申し込みお待ちしていますね♪
昨日、実家の父母が遊びに来ました。生のウナギを持って・・・。といっても、もちろんさばいてありますよ～（笑）
一色（いしきと読みます。ウナギで有名な土地です。）まで、車で３０～４０分ほどで行けるので、買ってきてくれました。
で、せっかくだからと、外で焼きました。（息子達が焼いてくれました。）
ウナギは、蒸したたれを付けるタイプ（関東風）と、焼いてたれを付けるタイプ（関西風）があるかと思うのですが、私は、断然、焼いてたれを付けるタイプが、好きです。
私は、愛知県出身なので、まず、白焼きにして、たれを付けて、また焼く、とっても香ばしくかりっと！
とっても美味しかったです～♪
ミニトマト、皮むきしていたら、末っ子が、あっ！あれだ～・・・♪って。
皮をむいて、レモンとはちみつをお好みの量・・・
ミニトマトのはちみつレモン漬け
しばらく寝かせると、トマトも、エキスも美味しくなって・・・しばらく楽しめます。
