カテゴリー: お料理

５月になりました。大好きな季節です！
今、安曇野では、りんごのお花が満開です。田んぼには、水が張られ、静かな水面に、移るアルプスがとても美しいです。

さて、６月のレッスンのご案内です。
今年は、こんな時にはこんなのはいかが？的なメニューを紹介させて頂いています。

６月、一年のうちで一番日の長い頃ですね。
そこで、夕暮れを楽しみながらのお食事♪というテーマで・・。
これから夏に向かうそんな気分のメニューです。

豚肉のビール煮・・・ちょっぴりほろ苦さの残る大人味？
豆苗ともやしのサラダ・・・ピリ辛ドレッシングで。
トマトプリッツ・・・　わ～、プリッツだ！
レモンムース・・・レモンカードも作ります。
主食のパンは、あらかじめ私が焼いたものをお出ししますね♪

レッスン日　　　　６月８、１０、１１、１２日
レッスン時間　　　９：３０～１２：３０頃
参加費　　　　　　４０００円

もう１メニューご用意しました。
お菓子レッスンをしますよ～。

ブルーベリーバナナマフィン
ブルーベリーソフトレアチーズケーキ
お楽しみランチもご用意します。

レッスン日　　６月２３、２４、２５日
レッスン時間　９：３０～１２：３０頃
参加費　　　　３５００円

※レッスンの準備等の為、前日、当日のキャンセルは、レッスン料の半額が発生致します。
申し訳ありませんが、ご理解の程お願い致します。

２メニューご参加の方は、２つ目のレッスン料を５００円マイナスさせて頂きます。

お申し込みお待ちしています♪

５月になりましたね。新緑が目にまぶしい、心地よくさわやかな風が気持ちいい。
という季節ですね。

なんですが、日陰や、家の中にいると、そう、気持ちいいのですが、外にでると、陽がきつくて！くらくら来そうな今日この頃です。気温もぐんぐん上がって、今日も、夏日でしょう！

出かけていて、昼過ぎ帰宅し、遅いお昼。
最近すっごく人参食べたくって（きっと濃い野菜が食べたいとうこと）、マリネにしたりて（味も、甘酸っぱさを欲している）、食べていたのですが、
今日は、”人参丸ごとサラダ”に。

人参をきれいに洗って、ラップに包み、レンジで４分くらい火を通し、適当に割って、先日苗で買って植えたベビーリーフを摘んで、適当に合わせ、オリーブオイルにちょっぴりのお塩、レモン汁をキュッとたっぷり絞って。さらに、すりゴマを。

ぁ～美味しい！

元気色にパワーをもらえますよ。

ここで、ちょこっと栄養メモ♪
人参は、緑黄色野菜で、身体の中で、ビタミンＡに変わるカロテンを多く含みます。
ビタミンＡは、皮膚粘膜を丈夫にしてくれることから、外からのウイルスや細菌を防ぎ、風邪予防や、また目にもいいと言われています。
この時期で言うと、強い陽差しから、肌を守ってくれるのがいいですね。
また、ビタミンＣも豊富ですので、紫外線からお肌を守ってくれるという効能があります。
また、ビタミンＡは脂溶性のビタミンですので、を効率よく栄養を摂るには、油と一緒に摂取することがお勧めです。

人参苦手な方、ごめんなさい・・・＾＾。

ぐずついたお天気の４月ですね。

桜も散ってきていますね～・・・。

さて、今月は、春！休日のお昼はこんなのいかがですか？なんていうメニューのご提案をさせて頂きました。

だんだん目に入る景色にも、ピンクや、みどり、黄色とパステル調の色が♪

食卓にも自然とそんな色が多くなってきますね。

春を感じて頂けたかな？

今月もまたたくさんの美味しい笑顔に出会えたことうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

昨日、今日と、あれ？としたことが・・・。

美味しそう～って言いながらサラダを和えていたＭちゃん。

で、わたしは思わずカメラを・・・。でもなんだか多そうだな～・・・。

あれっ！パスタに入れるタコは？

・・・・・、サラダに全部混ざっていた・・・。

でも大丈夫、最後は何もなかったかのように＾＾

そして今日も、美味しそう～っていいながら、サラダを和えているＷちゃん。

とってもきれいに盛りつけたあと、・・・・・、たまねぎ～・・・・、入れるの忘れた・・・。

でもでも、トッピングにし、いいかんじ！

決まりきったことはない！いろんな発見があって楽しいものだな～♪

明日は、どうかな～？

昨日の朝の雪は、桜もびっくりでしたね。そして、１日中寒かったです。
今日は、おひさまも出てくれて、日差しの暖かさを感じることの出来る１日でした。
レッスンが終わって、「おひさまキッチンの食卓　安曇野の四季を感じて」を、各店舗１冊づつ店内用においてくださることになったSWEETさんの、今日はまず、松本駅前井上百貨店さんにありますGeorgie Porgieさん、縄手通りにありますスヰト縄手本店さんに、お礼のご挨拶に行ってきました。

道中、桜が満開で、きれいでした～。
安曇野方面は、まだこれからというところが多いです。
まだまだ桜楽しめそうですよ♪

さて、レッスンの様子です。

今月は、休日のランチにいかが？がテーマです。

今美味しいあさりや、春キャベツを使った優しいお味のパスタに、春のお豆をたっぷり使った鮮やかな色のスープ、さっぱりお味のサラダ、そして、デザートは、いちごのムース♪

来週までレッスンは続きます。”春！パスタランチ”いかがですか？

まだお席に余裕あります。お申し込み受付中です。

今日おみえになった生徒さん達、本のこととっても楽しみにしていてくださって、お友達にも！お母さんにも！って、ありありがとうございます。皆さんそれぞれへのメッセージを考えるのも楽しいです♪
（お取り扱いしてくださっているお店で購入してくださった方も、ご希望があれば、わたしの所へ持ってきてくだされば、メッセージ＆サイン、お書きしますのでね～。素敵なお店ばかりです。ぜひお出かけを♪）