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お料理

今朝のサンドイッチ

普段平日の朝は、主食はご飯なので、お休みの日の朝は、パンにすることが多いかな。

今朝は、昨日焼いた食パンでサンドイッチにしました。

サンドイッチ途中

一つは、新玉葱入り卵焼き
　　　（冷蔵庫にあった玉葱炒めを卵に合わせて）
もう一つは、きんぴらごぼう、ベーコン、エリンギ、水菜、
　　　　　（冷蔵庫にあったきんぴらごぼうに、一緒にフライパンで炒めたベーコン、えりんぎ、水菜　）
具だくさんのサンドイッチとなりました。

サンドイッチ盛り付け

お料理

６月のおひさまキッチンのご案内です。

５月に入り、はや一週間。
遅くなりすみません！
来月のおひさまキッチンのご案内です。

６月のメニュー２０１６

ソフトチーズフランス　　あまりこねずに寝かせて形もざっくり
魚のハーブパン粉焼き（大葉トマトソース） 季節の野菜添え　さっぱりソース、お魚にもお肉にもこの季節重宝します。
新玉葱とじゃが芋のスープ　パンから溶け出て焼けたカリッとチーズがよく合います。
レアチーズケーキ 季節のフルーツソース添え　レモンをきかせてさっぱりと。

魚は、アジがイワシを使いたいと思います。おろすところから行います。（写真は、アジです）
ドライハーブも作ります。
レアチーズケーキのフルーツソースも作ります。（写真は、ブルーベリーです）

レッスン日　　　６月９、１３、１４、１５日
レッスン時間　　９：３０～１３：３０頃
レッスン料　　　４０００円

月末に
人気メニューのリクエストdayを設けました。

、２０１１６月リクエスト

３種のカレー（チキン、豆腐、えび）、ローズマリークッキー、マンゴーゼリーです。
写真にはないですが、ナンを作ります。

レッスン日　　６月２９、３０日、７月１日
レッスン時間　９：３０～１３：３０頃
レッスン料　　４０００円

※材料の事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

お料理

実家からアサリが。

昨日、母から電話で、「アサリ送るね～。」と。

うちの実家は、知多半島にあり、海の近くなので、この時期よ～く両親は潮干狩りに行きます。
”潮干狩り”なんてよそ行きっぽい名前では呼ばずに（笑）、子供のころから”アサリ採り”と言っていました。

お友達にも分けてあげてね♪でしたので、少しずつですが、ご近所様に海からのおすそ分けを。

そして、こんな風に我が家の夕飯になりました。

あさりと春野菜蒸し

帰りの遅い次男と、もっともっと遅い主人は、あとからなんですけどね。

アサリと春野菜蒸し　です。

新玉葱はくし形に、、春キャベツはざっくり食べやすい大きさに、新じゃがは皮ごと電子レンジで火を通しておき、皮をむいてザックリ切って、アサリとともに、土鍋で蒸し煮。

水、または、酒、ワインを焦げ付き防止程度に入れて、弱火でアサリの口が開くまで火を通します。

器に盛り付け、オリーブ油、塩を適宜ふりかけ、出来上がりです。
トマトと、庭からとれた菜花を飾りました。

ご飯にも、パンにも
お酒にも、ワインのも、合いますよ～。
出た蒸し汁も、全部いただきましょう♪