今月のレッスンありがとうございました。

梅雨が来るのかしら~と思っていましたが、ちゃんと来ましたね♪

雨の日はひんやり肌寒いくらい

晴れた日は、日差しが強く、暑いです!

今日は夏のようです。

さて、今月のレッスンもありがとうございました。
タンタンメン
安曇野の旬の新玉葱を使った炒め和え
梅雨時もし乾物の買い置きなどで残っていたら使ってしまうといいですよ~的なさっぱり味の切り干し大根はりはり漬け
そして、今月もデザート2種
ほうじ茶ババロアとサクッと軽いレモン味の米粉クッキー、こちらは卵も乳製品も使わず作っています。
「わ~、一人で全部食べれちゃうわ♪」なんておっしゃってくださる方たちもいましたが、
ダメダメ~!これだけで栄養摂っちゃ~(笑)なんて・・・

お一人でゆ~ったりな日もあれば、大人数でにぎやかな日も

美味しく楽しい時間をそれぞれに過ごしていただけたのであればうれしいことです。

また来月お待ちしていますね♪

今月も美味しい笑顔に出会うことができうれしく思います。

ありがとうございました♪

ごちそうさまでした♪

ここ数日、ホームページが開けなく、困った方心配になった方がいらっしゃいましたらごめんなさい。

時々こんなことが起こるかもですが、2~3日で復活すると思いますので、少し日数置いて開いてみてください。
緊急の場合は、直接ご連絡いただけるとありがたいです。

ジューンベリー

食卓を可愛くしてくれているジューンベリー

たくさんいただいたジューンベリーの実に房付きで1つ添えてあって

そこからヒントを得て

アッ、こんな風に飾るのも可愛いかも?と庭のジューンベリーを少し切って飾ってみたのです。

一昨日より真っ赤になってますねえ。

今日もかわいい、かわいいって見てもらえ、よかったねえ♪

お庭のジューンベリーいつの間にか・・・減っていってます。鳥さん美味しい頃をよ~く知っているのですねえ。

いただいたジューンベリーはもっと美味しく変身しました。

レモンと、少しのお砂糖を加えレンジで数分

種もあるけど、それもまたよし!と

ヨーグルトと食べてます。

ありがとう♪

あづみのキッチン

安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室”あづみのキッチン♪ おとなもこどもも喜ぶおうちごはん”へ

今日はハイジの里、と~ってもにぎわっていました。
ハイジの里オープンして9年だそうです。
皆さんお目当てのものは買えたのでしょうか???

そんななか、食育ルームでは、ワイワイとお料理教室やってましたよ。

今日のメニューは
冷やしタンタンメンと豆乳ブラマンジェ

コロナ禍となって以来作ったものを持ち帰る方が多かったのですが、
麺だったせいか、
今日はほどんどの方がみんなで一緒に頂きますしてくださり、そして美味しかったと感想もいただけよかったです。

ご参加くださった方々、スタッフの方々ありがとうございました。

そして帰宅し、庭の草取りをしました。
風が涼しく気持ちよかったです。いいリフレッシュタイムでした。
そして、梅を取れる範囲で収穫しました。
少しずつ冷凍し、たまったら梅シロップ作ります。

レッスンの様子

珍しく土曜日レッスン

平日休みを合わせられないお友達同士で、来てくださりましたよ♪

お一人は中学生

日々の忙しさから少し抜け出しほっと一息、そしてワイワイお料理して食べて明日への活力に

そんなリフレッシュ時間が提供できたのであれば私はうれしいですよ♪

今月は
タンタンメン
新玉葱との炒め和え
切り干し大根はりはり漬け
ほうじ茶ババロア
レモンティー米粉クッキー(卵乳製品不使用)
などがメニューとなっています。
おうちでもすぐに作れるものばかりです♪

今月はレッスン日が多くなっています。
お席余裕ありです。(レッスンカレンダーご覧ください)
まだまだお申し込み可能ですよ~

お庭のお花や実のものを飾って