カテゴリー: 食卓

すっきりとした朝の12月始まりです。
きれいですね～。
外気温は朝7時頃で－2℃でした。
少し欠けた月も上のほうに

今年も残すところあとひと月ですね。
元気に過ごしたいですね～♪

先月パラオに行く前に作ったハンギング、ずっと預かってもらっていて先日帰っていきました。玄関前が明るくなりました。

さて、来月のレッスンご案内です。
たまにはおかし作りに重点を置き、タルトタタンのみを作ろうと思います。
一人1台作ってお持ち帰りです。
ランチは私がご用意させていただきますね～。

レッスン日　　　1月18、19、22、23、24日 　
レッスン時間　　10：00～14：00頃
レッスン料　　　4500円
参加人数　　　　4名まで
持ち物　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ

※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。

引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。

2024年2月のレッスン日、カレンダーにて公開中です。

お申込みお待ちしています♪　

申し込み方法ですが、どんな方法でも構いませんが、必ずこちらからの返信が届く方法でお願いいたします。
また何かの不具合でメールが届かないこともあります。2日ほどたっても返信がない場合は、別の方法でご連絡いただけると嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

今日はいいお天気の一日でした。
昨日降った雪で北アルプスがきれい！

今日は安曇野スイス村ハイジの里でのお料理教室でした。

食育ルームからも北アルプスが見渡せます。

今回は
カブと牛肉のこく炒め
ゴロゴロ葱のスープ
アップルクランブルを作りました。

赤いカブで、ん？どうかな？と思ったのですが、なかなか彩りよく結果良かったです♪

今日感心したのは、
いつも来て下さっている最高齢の方が、先生の本見て作ってみたよ。
今日のメニューにクランブルってあって、どんなものだろう？と本見てみたらちょうどあったから作ってみたよ。食べてね。って。

この方いつも予習というか、どんなもの作るかみて、それが知らないものだったりすると、調べて来られるんです。以前も、図書館行って本で調べたわ！と、そんな時もありました。

今日は大人の方ばかりだったので、私がまず説明しながら作りそれを見てもらい、そのあと皆さんで作るという形をとりました。
お子さんがいる場合には、お子さんのペースのあわせ、少しずつ進めていきます。

来月はクリスマスメニューです。
よろしくお願いします。

今日も、ご参加くださった方々、スタッフの方々どうもありがとうございました。

時々、主人のお弁当を作ると一緒に私のも

楽しみになったりもします。

今日は冷凍してあったパンと

そうだ！ハンバーグはさんで食べよう。

れんこん入りのハンバーグです。
しゃきしゃき歯ごたえがいいですよ。
良かったら作ってみてください。

今日のは、冷凍したおからが少し残っていたのでおから入りです。

根菜が身体に美味しい季節になりましたね～。

旬は美味しい！

四季のある日本、改めていいなあと思います♪

昨日は暦の上では立冬でしたよね。

しか～し、今年はあったかすぎです。

今日はそんなポカポカなお外で、リングのハンギングバスケットとかごの寄せ植えを教えてもらって作りました。
一緒に楽しんでくださった皆様ありがとうございました。
それぞれのおうちに持ち帰って、きっとみんな心ほっこりしていることでしょう♪

しばらく楽しめそうですね～。

植え終わった後はランチタイム

今度はいつかなあ？
春かなあ？

そして午後、障子を閉めようとしたとき・・・

傾く太陽の光がもみじを照らし、一瞬のきれいな光景に感動しました。

11月とは思えないような気温のここ数日ですが、日の暮れるのは日に日に早く・・・。

食べる頃には

わ～真っ暗だねえ・・・

手つきを見て、ああもう慣れてきたかな
と思ったら、お米とぎやだし取りは事前にやっておき、できる幅を増やす。

だけと時々は、忘れてないかな？
と、お米とぎやだし取りもやらせてみる。

すっかり食材は秋冬野菜へと・・・。