カテゴリー: 旬

今日も暑くなりそうですね～。

昨日も少し蒸し暑かったです。

先日、ミニひまわりを見つけて植えました。
ついていたお花はすでにしな～っとしていたんですが、二番花が咲くますよ～と言われそれを楽しみに植えました。
部屋からよく見えるところに植えました。
楽しみだな～♪

ここのところ、気温も上がり日照時間も伸びてきたからか、庭の木々やお花たちの成長にびっくりです。

庭に渋柿の木があるのですが、今年の秋はたくさん収穫できそうです。

この季節になるとこんな盛り付けをしたくて水ようかんを作ります。

口当たりとろ～んな、水ようかん作ってみませんか？

作り方です。

粉寒天2g、砂糖20g、水300mlを鍋にいれて良く混ぜ、火にかけ沸騰させます。
火を止めてあんこ200gを入れてなじませ少し火を入れます。
ボールに移し(鍋のままでも良いですが)、氷水にあてて、混ぜながらあら熱を取ります。
少しとろみがついたら型に入れて冷やし固めます。
この分量で写真の容器ふたつ分です。
ガラスのプリンカップにひとり分ずつ作っても良いですね～。

昨年度まで２年間、学校を超えての役員をさせていただいていたのですが、大変だったけどだからこその経験もできたし、お友達もできました。
相談したり受けたり、いい関係になれた。

昨日は、役を終えた二人で、久しぶりに会ってほっとした時間を過ごしました。

なんだか世の中、距離を・・・なんて言われたりもしていますが、お互いの理解があれば、心も近くなるね。

５月のおひさまキッチンメニュー

ベーグル、アスパラチキンロール、ポテキャロサラダの作り方動画を今まで投稿してきましたが、
今回はデザートです。

レモンクリームのクッキーシューです。この季節ぴったりなレモンクリーム、ぜひ挑戦していただきたいです。
工程が多いので、少し長めの動画になっていますが、とても分かりやすく息子が作ってくれました。（またまたありがたすぎで・・・）

ので、まずは見ていただいて、全体を把握し、材料を準備して、いざ！って挑戦してみてください。
Let’s try it ♪
質問はお受けしますので、困ったことがあったら遠慮なく質問ください。

こちらです　→　レモンクリームのクッキーシューの作り方

いいお天気が続いています。
急に暑かったりもしますが、お元気ですか？

庭のお花や木々も元気、元気で

いっぱいつぼみをつけてくれているバラを見て、あ～あ、教室やりたかったな～なんて思ったりもして、
いけない、いけない、、、

また来年もいっぱい咲いてくれるように育てればいいじゃん♪

って、思い直して。

さてさて、

今月のレッスンメニューの動画、『ポテキャロサラダの作り方』動画です。

こちらです。

ご覧くださいね～。

残るは、レモンクリームのクッキーシューです。また楽しみにしていてくださいね～。

今月のレッスンの

ベーグルに次いで今回は、『アスパラチキンロールの作り方』動画です。

ベーグルの作り方動画はいかがでしたか～？

ぜひ見ていただけると嬉しいです。
そして、「作ってみたいな♪」と思っていただけると、もっと嬉しいです。
そして、「作ったよ～♪」と、言っていただけると、もっともっと嬉しいです。
そして、作っての感想や、質問などいただけると、もっともっとも～っと嬉しいです。

こちらです→　アスパラチキンロールの作り方動画

５月に入って、真夏を思わせる日もあり、日に日に庭の様子が変わってきています。

いつの間にか、たくさんのつぼみが

もうすぐ会えるね～。楽しみだな～。

ありがとう♪

そしていつの間にか、カエデの葉っぱがわっさわさになってきています。

そうそう！
先日、産直のお店でこごみやタラの芽を見つけ、まずはてんぷらにしたのですが、他にも何か作ってみよ～っと思い、
テイクアウトしたchiiannさんのキッシュが美味しかったので、久しぶりに作ろうと思い、キッシュにしました。

左のはアスパラ入り、右のはこごみとタラの芽入りです。