カテゴリー: 子ども料理塾

こどもキッチン
今日からスタートしました。

今日は、黒米を入れて酢飯を作りちらし寿司にしました。
炊き上がったご飯にお酢を加えると薄紫色からピンクに
（アントシアニンと酸の反応、そんな化学変化も楽しんでほしいなと。まだその名前は言ってませんが）
子供たちにその変化が見てほしく、ついついこの酢飯を作りたくなるのです。
そしてお味噌汁。

ちらし寿司の飾りは
卵とアスパラガスとにんじん
卵は何にしたいか決めさせました。午前の子は皆、ゆでたまご～
午後の子は皆、薄焼きでしょ！と。

やりたいという気持ちを大切に

お豆腐を手の上で切ってみたり、アスパラも根元のほうをピーラーで皮をむこうと言っていたら包丁でやってみる！って子もいたり

そしてそして、それぞれのちらし寿司ができました。

今年度から始めたルティロワさんでの
生きる力を育てる「こどもキッチン」
安曇野市の子どもの居場所づくり支援事業の補助金を活用し、安曇野市在住のお子さんの参加費は無料となりました。

あと若干名枠がございます。

一緒に作って食べて、自分に必要な栄養も学んでいきましょう。

ロゴ

そしてロゴ入りトートバックができました！

今日は
安曇野市豊科にあります一級建築士事務所ルティロワさんのショールームキッチンにて
来年度4月から始まる
こどもキッチンのプレイベント開催しました。

やったことは、
まずはエプロンして、三角巾頭に巻いて（これもやったことないとなかなか難しいもの）
お米をといで、ご飯が炊ける準備
鰹と昆布のだし取り
いろいろ野菜を切って、
だしを使ってお味噌汁と厚揚げと小松菜煮を作る。

そして、今日やったことを自分なりにノートに書く。

お味噌汁の味見をしたときの笑顔、
いい顔してたなあ

けがもなく無事楽しくできてよかったです。
聞くところによると、苦手なものもあった子もいたみたいなんですが、あれ？全部食べてましたよ～

盛りつけもみんなで分担したり、協力もみられ微笑ましい光景でした。

美味しかったね～♪

お片付けまでやって

おしまいです。

またみんな参加したい！とのことで

成長を見るのが楽しみです。

思い切って送りだしてくださった親御さん
どうもありがとうございました。

そして、ルティロワさん次回からもよろしくお願いいたします。

この日はもうすぐ中学生になるｓちゃん、Rちゃん

ぶりの照り焼きと、高野豆腐の卵とじを作りました。

高野豆腐はね～何からできる～？豆腐～その前は？大豆～！！すごいすごい！
カルシウム多いんだよ～
カルシウムって何にいいの？
他にカルシウム多いもの知ってる？
骨～！
牛乳、ヨーグルト～、他に～
あ～、あれあれ！おせちに入ってる～
あっ、おせち食べたんだね、そうそう

そんな会話をしながら、味も確かめながら

食卓整えて

「いただきます」

途中、突然の方言の話から、お母さんお父さんの出会いの話とかになり（笑）
さすが女の子だなあ
なんて、
楽しいひと時でした。

暖かな3連休になりそうですね。

この日の子ども料理、ビビンバ丼を作りました。
野菜を洗って、切って、茹でて、調味料を合わせて和えて

どんなのが出来上がるかワクワクな子供たちです。

お味噌汁も、切り方を二人で話し合いながら

お味は？
もう少しお味噌入れよう！

は～い！できあがり♪

「いただきます♪」

今日は
2年生Aちゃん

な、なんとAちゃんと私同じ干支でした！！
今日は昼間のレッスンでも
私を含め同じ星座の人が４人！
今日はどこかで共通する方と会う日だったなあ♪

と、思い出しながら書いています。

Aちゃんとは、鶏肉ピカタ、ほうれん草のゴマ和えを作りましたよ。