先日のアフタヌーンティータイムの時にお出ししたサンドイッチにはさんだ南瓜サラダ
こちらは安曇野市三郷で無農薬で野菜を育てている農家さん”のうまん農園”さんの南瓜を使いました。
召し上がった皆さんが美味しい美味しいと言ってくださいましたが、それは素材が良いから！
安心して使うことができ、ありがたいです。
そして、こちらはつい先日地区の公民館での行事の際にちょっと楽しいことをやりましょう！と依頼されてお手伝いさせていただき焼いたワッフルとリンゴ煮です。
これらの素材も三郷で無農薬で育てられた星農家さんの小麦粉そしてめるかとさんの減農薬の紅玉を使いました。
どれも安心して使えるありがたい食材です。
今年は春の霜障害それに加え夏にひょうの被害にあわれてしまったようで、傷が多いそうです。しかし切ってみたら、わ～！蜜が染み出てる！
そして煮てしまうにはもったいないくらいに美味しかったのです。
近くにこんなにありがたい食材が手に入りほんと幸せだなあ、ぜいたくだなあって思います。
大切に使い美味しくいただきます。
いつもありがとうございます。
昨夜の雷雨からのしとしと雨の朝
暑さも和らいできますかねえ？
お彼岸ですものね～
ワレモコウ
秋の色ですね～♪
作った栗のペーストはロールケーキになりましたよ。
秋ですよ～♪
久々の投稿です。
実は腰を痛めてしまい（あ～、、また、、、）、椅子に座るのもままならぬ状態で痛みを逃しながら過ごしておりました。
気持ちに行動がついていかず・・・
冷蔵庫に眠っているりんごや栗が気になっていたのですが、やっと形に・・・
りんご（ブラムリー）は、すぐ柔らかくなるりんごと聞いていたので、大きめに切り、あまり火を通し過ぎないようさっと少しのバターと砂糖でソテーし、クランブルをたっぷりのせてオーブンで焼きました。ちょうどプラムがあったので一緒に。
酸味が美味しい！
硬さも好みに仕上がりご機嫌となりました。
アイスクリームを買ってきてもらい一緒に添えて食べましたよ。
最後はヨーグルトも追加し、アイスの甘すぎを緩和
そして、栗
こちらは毎年作る渋皮煮を作る気が起こらず
蒸して中身を出し、栗ペーストに♪
この後どうしようかな？
楽しみができました。
そしてこちらは”フムス”
先日見つけて入ったカフェのフムスのオープンサンドがとっても美味しかったので、まねて作ってみました。
ん～、また食べに行きたいなあ♪
グリーンスムージーもとっても美味しかった！
少しゆっくりして、早く治しますね。
9月に入りました。
暑い暑い夏もそろそろ終盤でしょうか？
ここのところ、風や空の様子、そして見渡す景色の色から秋を感じる事ができるようになりました。
ほっと一息つきたい秋ですね～。
毎日めくるのが楽しみな日めくり
今月のはじめ今日の言葉は
”身体に優しいラタトウユの日”
なんと私偶然にも昨日作ってました！
食材は、無農薬でお野菜を育て販売をされている安曇野市三郷の星農家さんやのうまん農園さんの野菜たちです。
それだけで元気でそうです！
味付けはお塩のみ
まさに身体に優しいラタトウユ
嬉しい９月の始まりです。
さて、
１０月のおひさまキッチンのご案内です。
ベーグルやりたいとの声をお聞きししたので、
ベーグル
そして、ディップ２～３種
自家製ツナ
等々
デザートには、コーヒーババロワ
作る予定です。
レッスン日 10月27、30、31、11月1、2日 ※10月30日のみ12:00スタートとなります。
レッスン時間 10：00～14：00頃
レッスン料 4500円
参加人数 4名まで
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の容器等、保冷バッグ
※レッスン準備等のため、レッスン日前日よりキャンセル料（レッスン料の半額）が発生いたします。よろしくお願いいたします。
引き続き、心も身体も整えて、元気に過ごしましょうね～。
お申込みお待ちしています♪
申し込み方法ですが、どんな方法でも構いませんが、必ずこちらからの返信が届く方法でお願いいたします。
また、特に初めてお申込みになられる方、とてもお久しぶりに方は、お電話番号も添えてください。
時々連絡がつかなくて、来られるのかどうか迷うことがあります。
どうぞよろしくお願いいたします。
11月のレッスンですが、
申し訳ありません。
都合によりお休みです。
