今年度春より、安曇野市豊科の
一級建築士事務所株式会社ルティロワさんにて
季節のランチレッスンをさせていただいています。
第4回目、冬のご案内です。
素敵な空間、キッチンをお借りして♪
今回のメニューは、
粒マスタードを使った物で
白身魚のマスタード炒め
ぽってりにんじんのスープ
毎回ソースなり、作ってビン詰めにしてお持ち帰りいただいているのですが
今回は粒マスタードを作ります。
パンは、あづみのるベーカリーさん！
今回も実習と、食事のバランスを中心とした栄養のお話します。
ご自身、ご家族の食事の適正量を知ることが出来、日常の献立作りにお役に立てる内容となってます。
日時 ：1月17日（水）10:00~13:00頃
参加費：4000円
一年の始まり、日々の食生活を振り返り今後に活かしていきましょう。
お問い合わせは、
ルティロワさん 0263-55-4521
または、
私までお願いします。
ありがとうございます。
満席となりました！
今日はAちゃんのリクエストであったかいもの。
たくさん野菜を切ってみよう！という事で具だくさんのお味噌汁を作りました。
いろんな野菜の触感を楽しんでました。
そろそろクリスマス♪
そんな話をしながらお料理しました。
保育園にサンタさんの袋が落ちていた！とか・・・。
ワクワクな12月ですね～。
サンタさん来ますように～♪
今朝の７時前の景色です。
この時間より前、まだ暗い時間（６時頃）南の空にだんだんかけていく下弦の月がとってもきれいに見えました。そして、星も♪
いいお天気の一日になりそうです。
今日は第２金曜日
あづみ野エフエム17時～19時頃までの大岩 堅一さんの金曜プライムスタジオ内”週末の客様”のコーナー（17時35分頃から約20分です）に出る日です。
先月は出られなく事前収録でしたが、今日は生です。
お時間あいましたらお聴きください。
今日は電話出演のようです。
タイミング合わせるのがなかなか難しいのですが、お聴き苦しくならないようお話しできますように～。
76.1MHz
インターネットで検索してスマートフォンなどからもお聴きになれます。
今日はいいお天気の一日でした。
昨日降った雪で北アルプスがきれい！
今日は安曇野スイス村ハイジの里でのお料理教室でした。
食育ルームからも北アルプスが見渡せます。
今回は
カブと牛肉のこく炒め
ゴロゴロ葱のスープ
アップルクランブルを作りました。
赤いカブで、ん？どうかな？と思ったのですが、なかなか彩りよく結果良かったです♪
今日感心したのは、
いつも来て下さっている最高齢の方が、先生の本見て作ってみたよ。
今日のメニューにクランブルってあって、どんなものだろう？と本見てみたらちょうどあったから作ってみたよ。食べてね。って。
この方いつも予習というか、どんなもの作るかみて、それが知らないものだったりすると、調べて来られるんです。以前も、図書館行って本で調べたわ！と、そんな時もありました。
今日は大人の方ばかりだったので、私がまず説明しながら作りそれを見てもらい、そのあと皆さんで作るという形をとりました。
お子さんがいる場合には、お子さんのペースのあわせ、少しずつ進めていきます。
来月はクリスマスメニューです。
よろしくお願いします。
今日も、ご参加くださった方々、スタッフの方々どうもありがとうございました。
今日は寒～い一日でした。
里にも雪が降りてきましたよ～。
干し芋、いい感じに♪
これは先日すっきり晴れた日に、日当たりの良い窓辺で作りました。
干し芋買おうとするとびっくりするくらいのお値段なんですが・・・
蒸して、好みの状態まで干しておけばそれっぽく作れます。
これからのカラッと晴れた日は干し物にはいいですね～。
お肌には乾燥はよくないですけどね～（笑）
