今月は、涼しげな夏メニューのレッスンをしました。
生パスタをパスタマシーンでくるくる・・・作り、
２種類のソース（フレッシュトマトソースとジェノバソース）のパスタ。
また、野菜をたっぷり入れ込んだオムレツ、色もカラフルで元気になりそう♪
だから名前も”夏野菜元気オムレツ”
そして、まさに今が旬のフルーツ、ブルーベリーを使ったムース、”ブルーベリーヨーグルトムース”
赤いドリンクは、いろいろベリービネガーです。
パンは、ほんのりローズマリーの香るフォカッチャを用意させて頂きました。
強い陽差しから守ってくれるビタミンＡやＣ、疲労回復効果のあるクエン酸、抗酸化作用のあるポリフェノール等々たっぷり摂ることの出来るメニューですよ。
暑さで疲れやすくなったりする夏、夏野菜には、それらを解消してくれる栄養がたっぷり詰まっています。うま～く、身体に取り入れたいですね。
今月も、またたくさんの美味しい笑顔に出会えたことうれしく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
来月８月は基本的にお休みになります。
２日ほど、リクエストdayが出来ていますので、またお知らせしますね。
