今日は、レッスンはお休み、ちょっと一息♪
昨日の前菜に引き続き、次はスープです。
かぶとじゃが芋のスープ、自然な野菜の甘みととろみのスープです。
カテゴリー: お料理
今月のレッスンは、クリスマスメニュー♪
お料理も前菜からスープ、メイン、デザートへとコースとして召し上がっていただいています。
前菜はこんな感じに♪
今日は、安曇野市三郷の子育て支援施設ぱおぱおにておせち料理講座の講師をさせていただきました。
ここは、現在６年生になる息子がまだ１、２歳の頃によく遊びに行かせていただいていたところ。久しぶりに訪れることができ、光栄でした。
お招きありがとうございました。
基本となるおだしの取り方から、おせち料理のいくつかをポイントを押さえながら簡単に作りながら説明を。
事前にスタッフの方々が参加者の方々にふるまう分は作ってくださってあるので、手早くテーブルが出され試食タイム。
遊んでいたお子ちゃまたちもままと一緒に♪
そして私もスタッフの方々をテーブルを囲み
いただきます♪
今日はお天気も良く、よく日の当たる暖かなぱおぱお
数年前と変わらぬママたちのよりどころだな～と・・・。
帰路につきました。
少しでもお役に立てたかな？
お招きありがとうございました。
さあ～、
昨日今日と立て続けの出張講座も終了し、
あさってからのクリスマスレッスンに集中です！
連休まで、エネルギーきれないよう頑張ります！！ハイジの里の子供教室、＆親子教室もあるからね！
今日は、ゴールドパックさんの社員＆ご家族向けへの料理教室でした。
今までに数回講師として呼んでいただいたことがあるのですが、毎回お会いできる方々もいて、お久しぶりです～…なんて挨拶から始まったり♪
わ～、こんなに大きくなったんですね！初めて会ったときには、まだこんなに小さかったですよね～なんて。そうですよ～まだ幼稚園でした！と。
今まで、やってきたものを挙げていたりしたら、今回５回目～かな？と。
以前は息子も一緒に連れて行っていたな～。
先生あの子はいくつに？
６年生よ～。
そんな会話の中、今日みんなで作ったものは、
ニョッキとチキンの煮込みと、リンゴのレアチーズケーキです。
今回の課題というかテーマが、ゴールドパックさんの商品、トマトジュース、キャロットジュース、リンゴジュースを使ったお料理。そしてクリスマスも近いのでクルスマスにも使えそうな。
小さなお子さん連れの方のパパさんチームや、独身？（確認していないのでわかりませんが・・・^^）男子チーム、若いママとお子さんチーム様々です。
みんな手際よく作業は進み、
無事出来上がりました。
また会えるかな～。
今日はどうもありがとうございました。
今日は、あづみのキッチン（安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて親子料理教室）の日でした。
４年生以下のお子様と保護者の方が対象になっています。
講師を務めさせていただいています。
ありがたく、今月からたくさんのお申し込みをいただいたらしく、午前中だけでは賄えず午後も教室を開きました。
どちらも満席、にぎやかな１日となりました。
今月のメニューは、
肉団子のトマト煮
ブッシュドノエル
クリスマスメニューです。
食材もほぼ安曇野産！
お肉も、野菜も全部、そしてケーキの粉も安曇野産米粉です。
米粉のケーキほとんどの人が初めてみたいでしたが、ふんわりしっとりの仕上がりにとっても喜んでいただけました。
親子教室ですが、できるだけお子さん中心に作業は進めていきます。
卵を割ったり、あわだてたり、野菜を切ったりとやることいっぱいです。
どの子もどの子も、率先してやる姿、ほほえましかったです。
大人がやればすぐできることも低学年の子供たちなので、数倍の時間が。大人も忍耐力が必要です。
みんないい子に、ちゃんと聞いててくれて、手順よく進めてくれ、楽しみの食事時間。
びっくりするくらいみんなパクパク食欲いっぱいでした。
そんな姿を見ると、途中、ちょっと難しかったかな？とも思ったりしましたが、皆さん満足そうで、とてもうれしかったです。
今日は、お父さんやおばあちゃんと参加している子もいて、いい親子の触れ合いにもつながっているな～と。
又、来るよ～とバイバイして行く子や、美味しかった～、作ってみますね。と笑顔で帰っていく親御さんたちを見送り、帰りには外も真っ暗にもなっていて、ずっと立ちっぱなし、いつも出さない大きな声でしゃべっていたので疲れているはずなのですが、全く疲れも感じず、帰宅しました。
さ～て、再来週１８日も午前午後の教室になりますが、またたくさんの美味しい笑顔に出逢えるように頑張りたいと思います。
JAあづみのスタッフの方々お疲れさまでした。
またお願いしま～す。