春の始まり~メープルとお料理の会~

数年前、このメープルと出会い、こんなに美味しいメープルが!また、こんなにいろんな使い方が!と知ってから、愛用しています。

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そして今回おひさまキッチンにてこの美味しいメープルを楽しむ会を開くご縁をいただきました。

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一足早く春を味わいに来てくださいね~♪

★春の始まり~メープルとお料理の会~開催!★

新年を迎え、凛とした空気に包まれている冬本番ですが、気持ちはすでに早春へ。。。来る2月23日開催のメープルイベントです!

冬から春へ~ 日差しの暖かさに春の兆しを感じ始める季節。
目覚めの春、始まりの春 これまで知らなかった『メープル』の神秘と可能性を味わいにいらっしゃいませんか?
メープルコンシェルジュさんによる、メープルレクチャー&テイスティングの後は、メープル料理、メープルスイーツの数々をブッフェスタイルでお楽しみ頂きます。 お家ですぐに作って頂けるよう、レシピもついてます!
是非、ご一緒に味わいましょう♪
【日 時】2月23日 ①10:30~13:00 ②14:00~16:30
【場 所】おひさまキッチン
安曇野市三郷明盛2969-8
【定 員】各回 10名様
【参加費】3500円(税込)
【お申し込み&お問い合わせ】
◆おひさまキッチン 090-5213-0410(後藤)
◆メープルコンシェルジュ 090-8843-2953(牛丸)
★駐車場には限りがございます。お車でご参加の方は、お申し込み時に予めお知らせください。できるだけ、乗り合わせてお越し頂けましたら助かります。
★お子様のご参加も可能です。
★アレルギーのある方は予めお知らせください。
★お料理の準備の都合上、前日、当日のキャンセルの場合 参加費の50%を頂きますこと、ご承知おきください。
★当日は、メープル製品もお買い求め頂けます。

https://www.facebook.com/events/1525956757417667/

2月のおひさまキッチンご案内

昨日とは一変、今朝は静かな雪が・・・。あたりも真っ白で山も見えませんでした。
しかしお昼ごろには、晴れ間も出てきてすっかり庭も道路も雪は解けていました。
家の中から見る外は晴れていれば一見暖かそうですが、気温は低かったですね~。
実家の愛知とは寒さが違い、きりっと引き締まる寒さです。
まだまだこれから寒さの本番がやってきますね。

さて、来月2月のおひさまキッチンのご案内です。

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来月もパンをやりますよ~。
メニューは
食パン       山型食パンを作ります。
チキングラタンパン 事前に私が焼いておいた角食パンで作ります。寒い時に食べたいですね~。 
パン入りオープンオムレツ  くりぬいたパンを使って! 
サラダ2種     この季節ならではのサラダですよ
リンゴカスタードロールパン    りんごを美味しく食べましょう
です。

またまた盛りだくさんですよ~(^^♪

レッスン日    2月14、15、16、17、20日
レッスン時間   10:00~14:00頃
レッスン料    4000円

※事前準備等々のため、前日、当日のキャンセルには、レッスン料の半額のキャンセル料が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしています。

2月は通常レッスンに加え、メープルシロップをご案内するランチ会も予定しています。
詳細はしばしお待ちください。(ありがたくすでにお申し込みもいただいています)

先の3月ですが、申し訳ありません。通常レッスンはお休みさせていただく予定です。
hanaizumiさんとの「季節のお菓子と花しつらい~春~」の会は開催いたします。

レッスンの様子

今日も引き続き、クリスマスメニューのレッスンでした。

前菜、スープときましたので、次はメインです。
豚ひれ肉のキャラメルアップルソテーです。

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豚肉のソテーに、キャラメル煮したりんごのコクや酸味、甘味がソースの香りを引き立てています。

明日は、デザートですね♪

安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて

今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて午前中は子供料理教室、午後は親子料理教室でした。
通称「あづみのキッチン」JAあづみ主催の料理教室です。

今月初めの親子教室、午前の部だけでは賄えず、今日の午後も開催となったのです。
ありがたいですね~。

メニューは、クリスマスメニューで、
肉団子のトマト煮とブッシュドノエルです。

子供対象の教室では、まず、同じ班になった子同士仲良しになることから始まります。
でないと、作業進まないですからね~。
皆で協力して作る!
それが結果として、楽しく美味しくできることにつながります。

今日も初めはぎこちない班もありましたが途中からはボールを支えあったり、にぎやかな笑い声と・・・。

午後の親子教室、こちらもお子さん中心に進めていきます。
保護者の方はあくまでもサポート。
ほほえましく見守る姿、いい感じでしたね~。

無事作業は進み、ほっと楽しいお食事タイム。

みんなよく頑張ったね。

さあ、みんなどんなクリスマスを過ごすのかな?
サンタさんが来てくれることを想像しながら、クリスマスケーキ、作ってくれるかな~・・・?

さて、朝霧で真っ白な頃から、帰りはすでに日は落ち真っ暗な頃まで、よく頑張ったな~・・・な~んて自分で(^^♪
JAあづみのスタッフの方々もお疲れさまでした。

あ~、今日も楽しかった!!