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もみじの葉が散り始めました。

晴れた日の落ち葉拾い、楽しいものです。

もうしばらくこの景色楽しめるかな♪

こちらは紅玉を使ってしまおうと作ったジャムです。
お砂糖すご～く控えめなので、ジャムといっていいのかどうだか・・・

それにしてもきれいな色にうっとりです。

今日はいいお天気の一日でした。
昨日降った雪で北アルプスがきれい！

今日は安曇野スイス村ハイジの里でのお料理教室でした。

食育ルームからも北アルプスが見渡せます。

今回は
カブと牛肉のこく炒め
ゴロゴロ葱のスープ
アップルクランブルを作りました。

赤いカブで、ん？どうかな？と思ったのですが、なかなか彩りよく結果良かったです♪

今日感心したのは、
いつも来て下さっている最高齢の方が、先生の本見て作ってみたよ。
今日のメニューにクランブルってあって、どんなものだろう？と本見てみたらちょうどあったから作ってみたよ。食べてね。って。

この方いつも予習というか、どんなもの作るかみて、それが知らないものだったりすると、調べて来られるんです。以前も、図書館行って本で調べたわ！と、そんな時もありました。

今日は大人の方ばかりだったので、私がまず説明しながら作りそれを見てもらい、そのあと皆さんで作るという形をとりました。
お子さんがいる場合には、お子さんのペースのあわせ、少しずつ進めていきます。

来月はクリスマスメニューです。
よろしくお願いします。

今日も、ご参加くださった方々、スタッフの方々どうもありがとうございました。

今日は寒～い一日でした。

里にも雪が降りてきましたよ～。

干し芋、いい感じに♪

これは先日すっきり晴れた日に、日当たりの良い窓辺で作りました。

干し芋買おうとするとびっくりするくらいのお値段なんですが・・・

蒸して、好みの状態まで干しておけばそれっぽく作れます。

これからのカラッと晴れた日は干し物にはいいですね～。

お肌には乾燥はよくないですけどね～（笑）

時々、主人のお弁当を作ると一緒に私のも

楽しみになったりもします。

今日は冷凍してあったパンと

そうだ！ハンバーグはさんで食べよう。

れんこん入りのハンバーグです。
しゃきしゃき歯ごたえがいいですよ。
良かったら作ってみてください。

今日のは、冷凍したおからが少し残っていたのでおから入りです。

根菜が身体に美味しい季節になりましたね～。

旬は美味しい！

四季のある日本、改めていいなあと思います♪

11月9日から13日まで、家族でダイビングをしにパラオに行ってきました。
長男がいたら完璧でしたが、仕方ない。

９月の腰を痛め、潜れるか心配でしたが、みんなのおかげで海の中楽しむことができました。
この為にGoProも購入し、写真、動画たくさん撮ることができ、思い出に浸れそうです。
（私は撮ってないですけどね・・・（笑））
パラオの海、とっても良かったです！
いろんな青の海、きれいなサンゴ礁、たくさんの魚の群れ、カメ、サメ、すごかったのは７枚のマンタのぐるぐる宙返りしての捕食シーン、そして私が好きなのは、ブクブクと上がっていく泡が上からの光に照らされきらきらときれいな光景

あ～潜れてよかった！

3日目最後の日は私はのんびりホテルで過ごしました。

楽しかった～。

の～んびりしてきました。

日常が戻りました。

帰ってきたら、冬になってました。
今朝の気温マイナス２℃です。

そして、次の旅行が数日先に待っているのであります・・・実は、私・・・♪