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4月のおひさまキッチンメニュー

3月になりましたね~。
2月は、日数的にも少ないし、また、2度の大雪で、しばらく時間が止まっていたような気がし、あっという間に、過ぎてしまったような・・・

陽差しもここのところ、春めいてきて、おひさまの当たる時間も増えてきました。

うきうきしたり、また、春からの生活を不安に思ったり、何となく落ち着かない気持ちになりやすい時期なのでは・・・と。

さあ、足下しっかり見つめ、春からの生活が楽しめるよう、このひと月過ごしたいものです。

さてさて、今月おひさまキッチンもう暫しお休みをいただいておりますが、来月のメニュー案内をさせていただきますね♪

黒豆ご飯
春の香り蒸し(お魚です)
じゃがいも団子のささみあんかけ
かぶのサラダ
桜大福   です。    日本の春は、やわらかな桜色かな~。そんな気分で・・・♪

そして、もう1メニューもうけました。

ふんわり白パン
桜あんパン(パン用米粉で・・・)
じゃがいも春サラダ
ミネストローネ   です。
こちらは、柔らかな陽差しの中から、元気をもらえるような・・・   そんな気分で・・・♪

レッスン日    カレンダーをご覧ください。(パンと表記ある日がパンメニューの日です。)
時間       午前9時半~午後1時頃
レッスン料   4000円(2メニューご参加の方は、2回目は、500円引きにさせていただきます。)

お申し込みお待ちしております♪

5月のレッスン日も、カレンダーに表記いたしました。こちらもお申し込み受け付けていります。
そして、5月後半~6月前半に、お楽しみランチ会を予定しています♪詳しくは、4月に入ったら、お知らせしますね♪

新しい手帳

いつも4月に、手帳を新しくしています。

ここのところ、気に入る手帳が見つからなかったので、自分で作っていましたが、お友達が使っているのが使いやすそうだったので、来年度からの手帳を書店に探しに行きました。

見つけました♪

まさに、わたし色♪

2014

さぁ!明日、決まってる予定を入れなくっちゃ(笑)   いいことありそう♪

ここのところ、レッスンもお休みしているので、いろいろ試作しています♪

桜あんを買ったので、桜あんパンや、甘酒と桜あんの2層のゼリーを作りました。

日本茶が似合いそうですね~。

でも、おやつに食べた息子、大福食べたくなってきた~・・・。

そうだね~と。

ああ満足した!♪

リンゴを使って

秋に収穫したリンゴ達

この時期になると、どうしてもぼけてきてしまいます。(信州では、みずみずしさのなくなってきてしまったリンゴのことをこう呼びます。)そうなると、美味しいリンゴを知ってる子供達、あまり食べなくなってきてしまいます。(ぜいたくな・・・)

三男が、学校のリンゴ学習で、収穫してきたリンゴも、名前入りだったので、しばらく飾っていたら、食べる時期を逃し・・・

2つのお菓子に変身しました♪

リンゴとラムレーズンのパウンドケーキ(リンゴは、お砂糖を入れずに煮ました。先月のスパイス講座で作ったキャトルエピスも忍ばせて・・・。

そして、タルトタタン!

美味しく変身してくれました!

大雪その後・・・

大雪からしばらく経ち、安曇野、松本近隣では、おかげとお天気が続き、昼間のおひさまで、少しづつですが、雪が減ってます。でも、まだまだ雪の山がいっぱいですが・・・。

わが子の通う学校も、月曜日は、休校に。その後も先週は、授業時間を遅らせての登校でした。

大雪の降り始めに作ったかまくらは、ひなたなのでだんだん溶けてはいますが、まだ健在です。
つららは、北側の屋根からのつららです(キッチンの窓から)。

早く春にな~れ♪(でも、かまくらが溶けてしまうのは、ちょっと残念・・・)