今年も、５月２９日（日）に縄手通りで開かれます水辺のマルシェ、旅スル紙の本城さんブースでご一緒させていただきます。
今回は、美味しそうなポストカードをいくつか作ってみました。
レシピ付きのやそうでないものも。用途に応じて選んでいただこうかな～・・・と(^^♪
遊びに来てくださいね～。
アッと、『おひさまキッチンの食卓 安曇野の四季を感じて』もお持ちしますよ～。
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チエネッタさんが取材から編集、制作された、panpapanの２号目が、出来上がりましたよ。
きっと、１号をお手に取られた方は、次号を楽しみに待っていたことだと思います。
はい！また、レシピで協力させていただいていますよ♪
いろいろ興味深い記事が、盛りだくさん！
ぜひ、ご覧になってくださいね～。
今日のごはんは、おから三昧。
おから入りハンバーグに、おからサラダ、おからの煮物。
おからハンバーグは、レッスン用に余分に買ってあった鶏ひき肉にひき肉の約半分のおからを混ぜて、にらもたっぷり。
塩で味付けをし、丸めて焼く。
ちょっとパサつくかな？と思い、焼く前に、片栗粉をまぶして、焼きました（ごま油で）。
焼き上がりに、しょうゆ、酒、みりんを２：１：１で回しかけからめました。
周りにまぶした片栗粉のお陰で、たれのようにハンバーグに絡まり、若干とろん、と、口当たりが滑らかに感じます。
仕上げになんとなく、お好み焼きを想像し、鰹節をふわっとかけて盛り付けました。
おからの煮物は、作ってあったひじきの煮物を加えて・・・。
地味な食卓？いやいや、ヘルシーでしょ♪
こんな食卓が多い我が家です。
今月２メニュー目のレッスンが始まりました。
お弁当にも使えそうなおかずいろいろのレッスンです。
ですから主菜になるものがいくつかあります。
こんな準備をしておくと朝安心、とか、常備菜に作っておくと便利、とか、この隙間で、一緒に煮たり焼いたり・・・。
なんて、話も加えながら、何品か皆で作ります。
明日、明後日と続きます。
風もなく穏やかな朝です。
玄関先のエゴの花が満開です。
花の時期が短いので、もう落ちている花もありますが、とてもかわいいお花を楽しませてくれています。
今朝は、昨日の晩御飯に作ったサバのピカタをサンドイッチにしてみました。
シンプルな食パンだったので、少しでもコクをと、トーストしてサンドしました。全粒粉や、ライ麦のパンだともっと相性よさそうだな～・・・。
他には、レタス、ほうれん草、モッツアレラチーズの味噌漬けをサンドしました。
スープは、昨日お隣の方にいただいたレタスとをたっぷり入れてスープに。
いいお天気の週末になりそうですね。
各地ではいろんな催し物も。
よい週末をお過ごしくださいね～♪