投稿者: 後藤 和美

お料理・子ども料理塾

子ども料理塾

まずは先週のSちゃん
半年ぶりで、初めは恥ずかしそうでしたが、すぐ取り戻しその日あった学校でのことなど話してくれました。
6年生になったんだね～
いろいろお世話役頑張ってね♪
この日は、じゃがいもを使って２品、ロスティと煮物を
切り方を変えて煮たり焼いたりで、食感も変わったり面白いよね～。

そして週変わっての今日は、中学校３年生になったK君。
ちらしずしを作って飾りの卵は今まで炒り卵でしたが今日は薄焼き卵を作って細く切る錦糸卵にしてみました。
そして、他は何作ろうか・・・と聞いたら茶碗蒸し作りたいというので、卵卵だなあと思いつつも、やりたいものを！と思い茶碗蒸しに挑戦してみました。
卵をとだしの割合、そして火加減に注意すればフルフルの茶わん蒸しができるよ～と。
おうちでも作ってお母さんを驚かせてみてね～♪
また今度具を変えて作ってみましょう。

おでかけ・家族・自然

少し遠出をして

朝から気持ち良く晴れています。

暖かくなってきて、日に日に木々の葉が開き、お庭を眺めるのが楽しい頃となってきました。

昨年秋の終わりたくさん植えたチューリップが咲きそろってきました。昨年は赤いチューリップをたくさん植えたんだったなあと♪

昨日は午後から雨予報が出ていたのですが、夕方降りそうもなかったのでしっかり水まきをしました。（夜少し雨降ってくれましたね♪）

なんだか潤ってうれしそうな花たちです。今日も気温上がるかな・・・。

さて、主人も私もお休みだった昨日、少し足を延ばして高山に桜を見に行ってきました。

安曇野この辺りはもう見頃は超えているので、どこか？？？と探していたら高山の桜が見頃と見つけ、早朝家を出てまず高山駅辺りに車を停め、電車で一駅飛騨一ノ宮駅に行き、臥龍桜を見てきました。

立派でした！

そして周辺を次の電車まで散策し、高山に戻り高山観光！！

外国人観光客の多いことにびっくり！！

皆さんちょうど桜の見頃に来られ良かったですね～♪って思いました。

私たちもしばし街歩きをし、帰路。

帰りに平湯の大滝に寄ってみました。あたりはまだ雪が残り、遠きに見える豪快な滝に感激し、帰ってきました。このブログで動画が載せられないのが残念ですが、落ちや流れや空気感想像してみてください。

お料理・出張料理教室・自然・食卓

あづみのキッチン

今年度初のあづみのキッチンへ

JAあづみさん主催
安曇野スイス村ハイジの里食育ルームでのお料理教室通称”あづみのキッチン”
今年度もおとなもこどもも喜ぶおうちごはんの教室を担当させていただきます。
よろしくお願いします。

新年度初めは、
作っておくと便利な手作りだし醤油を使って
２品作り、栄養面からバランスを考えた詰め方などを簡単にお話しながらお弁当箱に詰めてみました。

スタッフの方々、ご参加くださった皆様どうもありがとうございました。

帰りに、少し足を延ばし大王わさび農場へ行ってきました。
（安曇野スイス村から車で約10分です。）

今日は花曇りでしたが気温が上がり暑くなりましたね～