今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて子供料理教室でした。
講師を務めさせていただいています。
一面真っ白で、一日中氷点下の外をガラス越しに眺めながら、子供たちと数種のお料理を作っていきました。
今日作ったものは、米粉入り餃子、人参マリネ、煮リンゴヨーグルトクリームかけ、
餃子も皮から手作りです。粉合わせ、こね、丸く伸ばして、包み、焼く！
途中デザートやマリネを作り、最後焼いたら食べる。
順序良くみな進んでいけました。
今日の餃子のレシピは、ＪＡの家庭雑誌からのもの。
自分のレシピでないもので教えるのは初めてで、若干違和感もありましたが・・・。
雪の影響で特にお休みする子もいなく、今回は、男の子も増えて、男子チームができてました。
予定では今年度残すところ子供教室あと１回です。
だんだん多くの子供さんたちが来てくれて嬉しい限りですね～。
『春の始まり～メープルとお料理の会～』
午後は、アフタヌーンティースタイルでお楽しみ頂きます♪
お陰様で、先日の告知直後からお申込み頂き、午前の部は 増席後も満席となり。。ありがとうございます！！
午後は、ゆったりティータイムに「アフタヌーンティースタイル」でお楽しみ頂きます♪
投稿の画像は、イメージです。当日提供のものとは異なります。
ゆっくり、じっくり 午後のティータイムを楽しみ＆味わいましょう！
メープルは、パンケーキだけのものじゃありません！！ そのバリエーションの多さを感じていただけたら嬉しいです♪
午後の部お申込みお待ちしています♪
今日から今月のレッスン始まりました。
パン作り初心者の方やご自身のパン作りに納得が！な方々が偶然集まった日で、しっかり”こね”から（いつも教室のレッスンでは手でこねますが）楽しんでいただけたようでした。
初めて顔合わせした方々ばかりだったのですが、初めからお友達？と思うくらいにぎやかな時間でしたね～♪
丸パン２種類と豚肉と豆のスープ、ふんわりチョコケーキ
今回は、スープにもケーキにもいろいろブレンドしたスパイスを使い、そんなスパイス使い、香りも楽しんでいただきました。
ゆ～ったり寒い冬を味わていただけるメニューでしたね～。
明日、来週とレッスン続きます。
まだお席のほう余裕あります。
冬を味わうメニュー一緒に楽しみにいらっしゃいませんか？
明日から今月のレッスンが始まります。
デザートのふんわりチョコケーキ、今回は以前と違いちょっぴりスパイスを加えて！
こんな感じにお持ち帰りです。
このままプレゼントになりそうだわ～♪（いやいや！バレンタインにはまた作ってくださいね～＾＾）
そして、丸パンを楽しんでいただくため、いくつかディップも用意♪
昨年行ったハイデルベルクで買ってきたディップもいくつか一緒に楽しんでいただきま～す。
コーヒー豆も、近所のコーヒー豆屋さんで。いつも煎りたてを売ってくれます。
美味しいんです～。
お待ちしていますね～。
数年前、このメープルと出会い、こんなに美味しいメープルが！また、こんなにいろんな使い方が！と知ってから、愛用しています。
そして今回おひさまキッチンにてこの美味しいメープルを楽しむ会を開くご縁をいただきました。
一足早く春を味わいに来てくださいね～♪
★春の始まり～メープルとお料理の会～開催！★
新年を迎え、凛とした空気に包まれている冬本番ですが、気持ちはすでに早春へ。。。来る2月23日開催のメープルイベントです！
冬から春へ～ 日差しの暖かさに春の兆しを感じ始める季節。
目覚めの春、始まりの春 これまで知らなかった『メープル』の神秘と可能性を味わいにいらっしゃいませんか？
メープルコンシェルジュさんによる、メープルレクチャー&テイスティングの後は、メープル料理、メープルスイーツの数々をブッフェスタイルでお楽しみ頂きます。 お家ですぐに作って頂けるよう、レシピもついてます！
是非、ご一緒に味わいましょう♪
【日 時】２月23日 ①10:30～13:00 ②14:00～16:30
【場 所】おひさまキッチン
安曇野市三郷明盛2969-8
【定 員】各回 10名様
【参加費】3500円(税込)
【お申し込み&お問い合わせ】
◆おひさまキッチン 090-5213-0410(後藤)
◆メープルコンシェルジュ 090-8843-2953(牛丸)
★駐車場には限りがございます。お車でご参加の方は、お申し込み時に予めお知らせください。できるだけ、乗り合わせてお越し頂けましたら助かります。
★お子様のご参加も可能です。
★アレルギーのある方は予めお知らせください。
★お料理の準備の都合上、前日、当日のキャンセルの場合 参加費の50%を頂きますこと、ご承知おきください。
★当日は、メープル製品もお買い求め頂けます。
https://www.facebook.com/events/1525956757417667/
