少しずつ秋めいてきました。
庭では、シュウメイギク、ムラサキシキブと秋の花が。
夏が暑かったせいか、こうやって秋の花が見られるとほっとした気持ちになります。
少し振り返り
先週から一週間弱家族で沖縄に行っていました。
目的は慶良間諸島、座間味島でのダイビング
想像以上に座間味の海は青く澄んでいて、サンゴ礁もとってもきれいでお花畑のようでした。
息子たちがたくさんたくさん写真を撮ってくれ、いい思い出がたくさんできました。
ちょうど新月のころで、真っ暗な夜の空には星がすごくたくさんで、天の川も見え、感動でした。
あいにく、台風の影響で本島に戻る予定の日に船が出ないかも！という事で、一日早く座間味を出たのでダイビング自体は少なくなったのですが、その分、本島での時間が長くなり、あちこち巡ることが出来それはそれでよかったです。
今回もまた、主人や息子に頼りっぱなしの旅でありました。
沖縄の海、また行ってみたいなあ♪
無花果 いちじく
そのまま生で食べるのが一番好きだけど
水分も糖分もなにも入れずにゆっくりじっくりコトコトコトコト
そしてほどよく乾かして保存
後の楽しみのため、手間を惜しまず・・・
この日は、中学生のK君
コロッケを作りましたよ。
可愛いコロッケがたくさんたくさんできました。
いくつでも食べられちゃいそうです♪
キャベツの千切りもやってみましたよ。
そして、Sちゃん、Rちゃん
前回に続き、今回もお弁当作り
鮭のムニエル焼いているフライパンで椎茸と小松菜もソテー
そしてこふき芋
秋らしいお弁当になりました。
私のお弁当も詰めてもらいました。
お弁当の日、楽しみだね～。
一泊二日テント泊で八ヶ岳赤岳へ
ずっと霧で風も強くて、ちょっと大変だったけど
なんだかとっても楽しかったわ♪
またスカ～ンと晴れたときに行ってみたいね。
よく頑張った！
ごはん美味しかった！
霧の中のあの空気感もなかなか幻想的で良いものでした♪
無事下山、これが何よりです！
９月もまだ前半ですが、おひさまキッチン今月メニューレッスンは終了いたしました。
暑い暑い夏、お疲れさまでしたメニュー
ポークソテー夏野菜ソース
トマトの冷製パスタ
かぼちゃプリン
のレッスンでした。
他に
じゃがいも入りジェノバソースのソフトフォカッチャ
ジェノバソース和え
ひじきや大豆のサラダ
など
みんな、わ～どれから食べよう？
そんな嬉しくなる食卓となりました。
安曇野市内あちこちで稲刈りも始まり、収穫の秋を迎える頃となりました。
引き続き体調整え、美味しい秋を堪能したいですね～
今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことが出来、嬉しく思います。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
