大葉味噌

先週大根の種をまき、毎日せっせと水やり♪

元気に元気に育ってきました。

そして、こぼれ種であちこちになっているしそ

葉っぱがごわついてきました。そろそろ終わりです。

そうだそうだ！と思い出したように大葉味噌を作りました。

そしてニラもニョキニョキと畑の隅で

刻んでニラだれを作ってみました。
醤油：オイスターソース：ゴマ油＝２：１：１でいりゴマを適量です。
お使いのオイスターソースが味濃い目ならば控えめにしてください。

お豆腐に、蒸し野菜やいろいろにあいそうです。