カテゴリー: レッスンメニュー

「季節のお菓子と花しつらい」－春ー

“季節の素材を存分に楽しむ” をコンセプトに　
季節の移ろいを感じながら安曇野ぐらしを楽しむ ”おひさまキッチン”講師の後藤和美と ” hanaizumi”フラワーデザイナー木下いずみの２人が いつもの暮らしに ほんの少しいろどりを添える 季節のお菓子とお花を提案いたします

４回目の今回は 暖かな陽射しに 桜咲く頃が待ち遠しい季節
春を感じる”桜あん抹茶ロールケーキ作り”と　春の花しつらいを楽しみます

雪解けの進む山々 春へと動き出した草木 心もなんとなく温かくなるこの季節 おいしいお菓子とお花で ゆったりとした時間をご一緒しませんか？

ワークショップを楽しんだ後は　みんなでテーブルを囲みhanaizumiが提案する 季節のお花と共に 軽いランチをいただきます

<春のワークショップ 内容＞

お菓子　：”桜あんの抹茶米粉ロールケーキ”ライブクッキング(レシピ付)

お花　 ：”春のテーブルフラワー”　つくり
　　　　
日　時　　３月９日(水)・１０日（木)　10：00~13:00
定　員　　各日6名
参加費　　6,000円
会　場　　 “おひさまキッチン”
　　　　　長野県安曇野市三郷明盛2969-8
　　　　　090-5213-0410

■お申し込み方法
“おひさまキッチン”までお電話またはHPにてお願いいたします
090-5213-0410 http://ohisamakitchen.net/

＊お申し込み期限３／２ キャンセルは開催日３日前まで（以降キャンセルの場合キャンセル料（５０％）がかかります）

“おひさまキッチン”https://www.facebook.com/おひさまキッチン-819306611414550/
“hanaizumi” https://www.facebook.com/fdr.hanaizumi/
それぞれのFacebookページメッセージでもお受けしております

明日から今月のレッスンが始まります。

デザートのふんわりチョコケーキ、今回は以前と違いちょっぴりスパイスを加えて！
こんな感じにお持ち帰りです。
このままプレゼントになりそうだわ～♪（いやいや！バレンタインにはまた作ってくださいね～＾＾）

そして、丸パンを楽しんでいただくため、いくつかディップも用意♪
昨年行ったハイデルベルクで買ってきたディップもいくつか一緒に楽しんでいただきま～す。

コーヒー豆も、近所のコーヒー豆屋さんで。いつも煎りたてを売ってくれます。
美味しいんです～。

お待ちしていますね～。

今日は、レッスンはお休み、ちょっと一息♪

昨日の前菜に引き続き、次はスープです。

かぶとじゃが芋のスープ、自然な野菜の甘みととろみのスープです。

今月のレッスンは、クリスマスメニュー♪

お料理も前菜からスープ、メイン、デザートへとコースとして召し上がっていただいています。

前菜はこんな感じに♪

南瓜は、夏の終わりが旬ですが、固い皮のおかげで、長く持つ野菜ですね。

風邪をひかずに冬を元気にと、冬至にも食べられますものね。

ビタミンＡ．Ｃ．Ｅが豊富で、皮膚、粘膜を守ってくれ、カサカサお肌の予防や、冷たい風、紫外線予防。免疫力の低下予防、そして、血行促進による冷えの予防などなど、優等生並みな栄養を持ったお野菜です。
お料理にも、お菓子にも使いやすい食材ですね。

今月のレッスンでは、この南瓜をたっぷり使ったパンを作ります。

お砂糖や油は控えめでも、ふんわりしっとりな南瓜パンです。

まだまだお席に余裕アリです。

ふんわり南瓜のちぎりパン、いかがですか～？