お知らせ – ページ 59 – おひさまキッチン

Yumiさんは、紅茶の勉強、またイギリスの文化に触れるため、紅茶留学をされていました。
現在でも、毎年、紅茶の勉強や、現地の方と触れあうために、イギリスを訪れています。
そんな、英国とつながっているYumiさんに、イギリスの風を吹き込んでもらえるようなTea Time Lesonを、次回からのおひさまティータイムに加えていいこう！と思っています。英語を交えての「おひさまティータイム」です。

Ｙｕｍｉさん自身、もっと、皆さんに、イギリスを感じてもらいたい、という思いが強く、もちろん私も、学びたいという気持ちがあり、それが同時に、同じようなことを考えていて、そんな運びになったわけです。

英語を交えてのレッスンというのも、もちろんCozy&Rosyらしく、ティータイムの会話や、暮らしの中での英語を中心としたレッスンです。
それは、イギリスとつながっているYumiさん、だからこそできることなのです。魅力的でしょ～～♪。
レシピを英語と日本語で教えていただいたりして、皆さんと楽しく学んでいけたら～！と思っています。
今までのレッスンの中でも、時折発するYumiさんの英語、発音いいですよね～。「もう１回言って～！」と思わず・・・・言いたくなります。

こちらは、昨年、参加させていただいた、Cozy&Rosyでの”イギリス便り”での様子です。

では、再度ご案内させていただきます。
　　　　内容　　　　　「ケークサレ　と　　アイスティーロワイヤル」
　　　　日時　　　　　９月７日（水）
　　　　　　　　　　　　午前の部　１０：００～１２：００
　　　　　　　　　　　　午後の部　１３：３０～１５：３０
　　　　定員　　　　　各回８名まで
　　　　参加費　　　　４５００円
　　　　持ち物　　　　エプロン、筆記用具
　　　　場所　　　　　おひさまキッチン

　　　お申込みお待ちしております。一緒にちょっぴりイギリスに触れてみませんか？

お料理・お知らせ

７月のレッスン始まりました。

今月は、調理パン２種類（パンキッシュ、ツナコーン）
　　　　　　トマトスープ
　　　　　　枝豆ブリュレ　　　　です。
ドリンクには、隠れ家のようなコーヒー豆屋、安曇野珈琲工房（三郷の住吉神社近く）の珈琲を出しています。

久々のパン作りです。
今日はたくさんこねましたね。

暑くなってきて、パンの発酵も早いです。　　温度あまりあげないよう気をつけましょう！

まだ、空きのある日もあります。　　　お待ちしています。

お知らせ・お菓子

おひさまティータイム

報告が遅くなりました。
先週、６月２９日、Ｃｏｚｙ＆Ｒｏｓｙ紅茶教室のＹｕｍiさんとのコラボレッスンを行いました。
今回は、Ｙｕｍｉさんにスコーン作りをレッスンしていただきました。

この日も、日中ここ安曇野も、３０度ほどの気温があったのではないでしょうか？
しかし、幸いこの日は、風がいい感じに部屋に入ってくれ、午後お見えになった方には、涼し～！って言われ、ホッとしました。

イギリスのティータイムと言えば、スコーンとクリームティ・・・・・・
と始まり、まずは、セッティングの仕方から、召し上がり方など、教えていただき、
皆、これで、イギリスのティールーム行けるわね！！　　な～んて。

今回は、プレーンなスコーンとラベンダーシュガーのスコーンを教えていただき、それぞれにあったジャムや、はちみつをたっぷりつけて。もちろん、クロテットクリームもたっぷり（先日行ったカフェで添えてあったクリームが、生クリームで、とっても残念な思いをしていたので、やっぱりこれよね！！ってひとりで思っていました（笑））。