新年明けましておめでとうございます。
今年の年末年始は、主人の仕事の予定に合わせ、年末に、２日間主人の実家に帰省しました。美味しいものをたっくさんいただき、満腹満腹(笑)な、２日間でした。
そして、
大みそか、元旦と、主人は仕事、次男、三男は、私の実家で、
ということで、長男と２人で静かな年越しでした。
これが我が家のお雑煮です。
いたってシンプル、かつおだしのお醤油味で、具は餅菜(小松菜のようなもの）のみ、
お餅は角餅で、焼かずに汁の中で煮ます。
うちは主人も私も、出身が愛知で子供のころから同じようなお雑煮を食べていたようなので、特に、どっちのお雑煮に？なんてことはなく、毎年これです。
そして、今年は、子供の頃、おばあちゃんが煮ていた昆布巻きを思い出し、ハゼを巻いて昆布巻きを作ってみました。
クリスマスメニューが終了し、今週２日間、リクエストもあり、昨年１１月のお正月メニューのレッスンをさせていただきました。
たくさんの方のお申込みありがとうございました。
昨年参加できなく、ずっとやりたかったんです！っていうメールをいただいた時にはとってもうれしかったです。
ありがとうございました。
やっぱり話題は、お雑煮や、お正月には何を食べるか・・・・？でしたね(笑)
明日から、実家に行ってきます。
皆さん、元気に新年をお迎えください。
なかなかブログが更新できていませんでした。
今月のレッスンも無事終了いたしました。
たくさん鶏さん、焼いたな～。
皆さんどんなクリスマスを過ごされたかな～？
数名の方から、焼いたよ～メッセージ・・・や、準備段階での質問の電話をいただきました。
こんな電話はうれしいものです。遠慮なく、してくださいね～♪
レッスンでは、こんなクリスマスプレートを描いてくださった方も♪
さすがです！
今月もまた美味しい笑顔にたっくさん出会うことができました。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
今年は、ちょっと早めに今月末からクリスマスメニューのレッスンを始めました。
玄関は、三男が、保育園時代に作ったものでいっぱいです。
そして２階に上がると～
リースは、先日、風知のYukiさんのクリスマスリースレッスンで作ったものです。
今月は、デモストレーション形式で、私が作るところを見ていただき、その後ゆっくりと食事をしていただいています。
最後のデザートの飲み物は、この方にブレンドしていただいたハーブティーです。色もとってもロマンティックで、お味は、スパイシーで、お肉をしっかり食べた後にピッタリ！です。美味しいブレンドありがとう！
まだまだクリスマスレッスン続きます。
お席のほうもまだ空いている日もございます。
暖かなおひさまキッチンにいらっしゃいませんか？
寒くなってきましたね。
昨日の土曜日は、雲ひとつない快晴のお天気で、
雪をかぶった山々が、とても近く見えました。
こんな雪山を見るとじっとはしていられない我が家の子たち・・・・今日は初滑りです。
さて今月おひさまキッチンでは、
レッスン前に、主食用のパンを焼いていたのですが、コロンと転がった姿が可愛くて、思わずカメラを・・・、
転がった丸パンたち → お行儀よく並ばせてみました(笑)。
今月は、 豚じゃがのハニーマスタード炒め
麦入りきのこスープ
アップルジンジャーマフィン
キャラメルアップル を作りました。
今月もたくさんの美味しい笑顔に出会うことができました。
ごちそうさまでした。 ありがとうございました。
