まだ
夏野菜最盛期ではないですが、先日のスパイス講座でブレンドしたスパイスを使って夏野菜カレーを作りました。
スパイスでカレーベースを作り、表面をソテーした鶏肉を入れ煮込み、南瓜、パプリカも最後入れて煮て、茄子や、ズッキーニは、ソテーしたものを添えました。
これから暑い夏、こんな元気野菜をたっぷりとって、元気に過ごしたいものです！
カテゴリー: お料理
今月のおひさまキッチンが、終了いたしました。
今月は、
子大豆もやしの炊き込みご飯
春雨スープ
キクラゲと卵のふわっと炒め
もちもちポテト
杏仁豆腐（あんずソース＆マンゴーソース）
をレッスンさせていただきました。
ちょっと一手間の、もやしのひげ取り、あまりにもきれいだったので、思わず（笑）、
カメラを持ち出してしまいました・・・（笑）
お疲れ様でした。
今月もまた、たくさんの美味しい笑顔に出会うことができました。
ありがとうございました♪
ごちそうさまでした♪
休日の遅めのブランチを三男と♪
おから入りパンケーキ＆アボガドバナナシェイクです。
おから入りパンケーキ
〈材料〉 直径７～８㎝４枚分
卵 １個
豆乳（牛乳） ４０ｇ
メープルシロップ １５ｇ
おから ５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
材料を順に混ぜていき、温めたフライパンで両面美味しそうな焼き色に焼きます。
メープルシロップは、お好みで砂糖や蜂蜜に変えていただいてもいいです。
アボガドバナナシェイク
〈材料〉
アボガド １/２個（１００ｇ）
バナナ １本（１００ｇ）
牛乳 １カップ
材料をすべてミキサー入れ、スイッチオン。
そしてお昼は、
アボガド納豆丼です。
ホルモンバランスを整えてくれたり、抗酸化作用のあるビタミンＥ、カルシウムたっぷりのシラス干し、さらにそのカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンＫを含む納豆、小さいけれどミネラルやビタミンEたっぷりのゴマを組み合わせた簡単ヘルシー丼です。
わさび醤油を少し、かけて食べると美味しいです♪
６月のレッスンが始まりました。
お待ちしていますね～♪
早くも５月中に梅雨入りしましたが、あれ？あまり降らないですね～・・・。
さて、７月のレッスンのご案内です。
夏野菜が美味しくなってくる季節です。
元気野菜しっかり食べて、夏を元気に乗り切りましょう！
切り身魚と夏野菜の甘酢炒め
夏マーボー
なすとトマトの和サラダ
茶々プリン
レッスン日 カレンダーをご覧ください。
レッスン料 ３５００円
お申し込みお待ちしていま～す♪
７月も、パンメニューの日をもうけました。
こちらもご紹介させていただきます。
ベーグル
ミートボールトマト煮
おからサラダ
夏のヘルシーサラダ
ふるふるゼリー
レッスン日 カレンダーをご覧ください。
レッスン料 ３５００円
こちらもお申し込みお待ちしていま～す♪