カテゴリー: 出張料理教室

今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催あづみのキッチンの日でした。

さすがに１２月はクリスマスメニューという事でか？
申し込みが始まってすぐに満席状態になっていたとのことで、とってもにぎやかな１日でした。

今日のメニューは、
チキンナゲット、
リースサラダ、
ブッシュドノエル
です。
主食には、ツナピラフをこちらで作ってお出ししました。

今日は、いつも来てくれている親子さんや、全く初めての親子さんもいましたが、皆さん楽しんでもらえているようでよかったです。
家族参加してくださった方々や、お父さんと来てくれた子も今日は数人いて、クリスマスには、みんなで手作りクリスマスを楽しみにしてくれているのかな～と、とっても嬉しい気持ちになりました。

普段はあまり大きな声を出してレッスンすることなんてないのですが、ハイジの里での教室では、いつのも３倍くらいの声は出してやらないといけないのでそんな点ではちょっぴり疲れもしますが、やる気満々の子供たちに囲まれ、そんな元気をもらってとっても楽しく教えることができているようです。・

子供さんたちも、おうちでもよくお手伝いしているの～？って聞くと、うん！って答える子もいますが、うちではお片付けも楽しくないけどここでは楽しい！！なんて言ってくれて、とっても丁寧にコンロの周りをお掃除していたりしていた子も。

この時期ともなると、陽が沈むのも早く午後の教室参加の方々が帰る頃にはすっかり暗くなっていましたが、皆さん、また来ま～す！とか、またね～とか、みんなとってもいい笑顔で。

おうちでのクリスマスはどんな風に過ごされるのかな～？今日作ったものを参考に何か作ってもらえると嬉しいな♪

さてさて、来週は、子供さん対象の日です。

どんな子たちにに会えるか、またまた楽しみです！

今日は、ゴールドパックさんのお料理教室の日でした。

内容的には、「ゴールドパックさんの製品を用いたお料理セミナー」そして、今回は、カレー、ナン、ラッシーがリクエストだったので、野菜ジュースや、プルプルゼリージュースなどを使ったものを考えました。

今日は、今年の新入社員さんという若～いお方も。
何歳なの～と聞くと、お二人はまだ二十歳前！

わ～、うちの子供位だわ…。と。

それにしても、全くお料理したことない方も数名いらして、教えがいありましたわ～。
でも、もうナン作れるね！カレーなら任せておいて！（カレーもルウじゃないよ、ちゃんとスパイス使い！！）だね～・・・。
な～んて。ですかね～・・・？なんて苦笑いとかしていましたけど。こちらも新発見いっぱいあって楽しかったですわ。
ちっちゃなおこちゃまもママたちと一緒に作ったりする班もあって、班ごと様々です。

無事仕上がりましたよ。

たぶん今中１の息子が保育園の時に一緒に連れて行ってこの教室を担当させていただいていたので、途中お料理教室のない年もあったので、毎年ではないですが、長く楽しませていただいています。

毎回参加されてくださる親子さんのお子さん、その頃は、保育園児さん。
今日も付いてきてくれていて、もうすぐお母さんの背を追い越しそうな・・・。
いくつになったんでしたっけ～？と聞くと、中２です！って。
いい手つきでパンの生地こねていましたよ～。
来年も会えるかな～？

ゴールドパックさん、今回もお呼びいただきありがとうございました。
楽しいお料理時間を一緒に過ごせ、良かったです。

美味しかったですね～。

今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催「あづみのキッチン親子料理教室」がありました。

今日のメニューは、今月３日に引き続き、ベーグル、レンコン入りハンバーグ、南瓜サラダです。

ひと家族ずつ、パンの生地をこねていきます。
なかなか子供たちいい手つきです。
しっかり体重をかけて、説明した通りにちゃ～んとやってくれます。皆とても積極的で、お母さんが、ちょっと待ってね！順番ね！なんていうくらいな班も！

そして、出来上がり

ニコニコ試食タイムです。

今日は、午前午後のあづみのキッチン。
たくさんの親子さんとのふれあい。とっても楽しかったです。

１２月は、クリスマス向けのメニューです。
３日間午前午後とあるのですが、
すでに、どの日も親子教室は満席のようですよ～。

今日は、安曇野スイス村ハイジの里にて、親子料理教室がありました。

今日のメニューは、
ベーグル、レンコンハンバーグ、南瓜のサラダ
です。

今日は、パン生地をこねたり、ハンバーグを形作ったりと直接手での作業が多かった気がします。

出来上がりです。

皆さん焼き立てパンを美味しそうに！
食べるときは、時折静かに（笑）
そうそう！今日は途中でお腹空いた～という声がよく聞こえてきてましたからね～。
一人言うと、つられるんですかね～。

食育ルームからはこんな景色が見えます。

朝はまた今日も霧に包まれた安曇野でしたが、、いい青空の広がる１日となりました。

あづみのキッチン今月もう１日同メニューであります。
２３日です。
午後の部がまだまだ絶賛募集中みたいですよ～。

今日は、穂高保健センターで、穂高地区の方の集まりのお料理教室を依頼されて行ってきました。

秋に出張で依頼されるとほぼこのメニュー。

サンマの竜田揚げ葱ソース！

きょうもこのたれ美味しいわ～(^^♪と気に入ってもらえました。

そして、デザートも決まって、ゴマ大福！
これまた簡単で美味しいのです～。

保健センターの調理室なので、使いやすい道具がなく、どんぶりでやったのですが、なんとか・・・。

そしてもう１品は、秋のスープ。
野菜たっぷりの洋風スープです。

今回は、やはり自分がいつもしているように、その場でスープを取り、それを使って作ってもらいました。
洋風スープ（だし）ってハードルが高かったけど、こうやってスープ（だし）とればいいのね！と。
おだしを取った鶏肉も切って食べました。

皆さんの所を見て回ると、いろんな班が！
スープの野菜がいっぱいだったから少し炒めたわ～とか(笑）

魚に添えていました！
良いです良いです（笑）

そしてものの１時間ほどで出来上がり早～いお昼ごはん

皆さん作るのも早いし、片付けるのも早い。

こんなに早く終わったから、午後は何々の会に行こうかしら？なんて、時間を有効に！！素晴らしいわ！

そんなおばさまやおじさまとの楽しいお料理時間でした。

先生、また来年もね～・・・。と。
は～い！はたお呼びがかかれば来ますね～。と。

終わって外に出ると、こんな景色が。

朝は、霧で真っ白な中、家を出て、田畑から湯気が立っているような光景を見ながらだんだん霧が晴れてくる幻想的な光景を見ながら保健センターに向かってきたのですが、その後すっかり晴れ渡り気持ちの良い１日となりました。