旬・自然梅干し作り 梅を漬け始めました。 昨日梅を塩漬けにし、一日経ったら水が上がっていたので今日赤しそを入れました。 このまま数日間置いて、だいぶ梅が色づいてきたら干します。 梅干し用の梅は買いましたが、 ７００g位採れた自宅の梅は、梅シロップにします。まだ冷凍庫で眠ってます♪
