投稿者: 後藤 和美

梅雨の６月、気分もすっきりなるようなメニューをレッスンさせて頂きました。

前半は、

豚肉のビール煮
もやしと豆苗のサラダ
トマトプリッツ
レモンカード＆レモンヨーグルトムース

後半は、

ブルーベリーソフトレアチーズケーキ
ブルーベリーバナナマフィン

でした♪

旬のフルーツ使いを楽しみました♪

今月もまた、新しい出会いありの楽しいレッスンが出来ました。

たくさんの美味しい笑顔に出会えたことうれしく思います。

ごちそうさまでした♪

ありがとうございました♪

今日も、日中は、風が心地よく気持ちよかったです。

さて、今日で３日目、ブルーベリーのお菓子レッスンをさせて頂きました。

今、これから美味しいブルーベリー、楽しみたいですね。

さて気になるのは、今日のランチ？

名の付けようのない、ご飯メニューです。
スパイス香る丼としておきましょう。
他は、和洋合わせたじゃが芋と玉葱のスープ、
ピクルスです。

ブルーベリーが前日にタイミング良く手に入って、安心して迎えられたブルーベリーsweets lesson。よかった、よかった・・・♪です。

ふわっとしたレアチーズケーキに、油分無しのヘルシーマフィン。
気に入って頂けたかしら？

今月のレッスン後半は、ブルーベリーを使ったお菓子２種類のレッスンです。

ブルーベリーソフトレアチーズケーキと、ブルーベリーバナナマフィンです。

は～い、クリームチーズ柔らかくしてくださ～い。
グラニュー糖を混ぜて～。
は～い、生クリーム・・・
な～んて言ってる間に、生地はどんどん出来ていき、型に入れて・・・♪
冷やし固めて。

そして、今回は、スイーツだけなので、ランチは私が用意。

今日は、チキンと豆のカレー、南瓜サラダ、じゃがいものクミンシード炒め、ころころサラダ、等ご用意させて頂きました。

梅雨時のジメジメ気分もすっと吹き飛ばしてもらえるよう、スパイス＆ハーブ使い。

明日、明後日と続きます♪

毎夏、冬と楽しみにしていて、お客さんとして行かせて頂いていたPlan Do Mamaさんのイベントに、今回、私も縁あって参加させて頂くことになりました。

『おひさまキッチンの食卓　安曇野の四季を感じて』

こちらの本の販売をさせて頂きます。

書籍の内容は、
春・夏・秋・冬に分け、お料理で安曇野の四季を解説しているレシピ集です。
四季折々の安曇野の風景や花の写真も多く使って、季節ごとの安曇野の魅力を紹介した後、その季節にあった料理を解説しています。
巻末には、無農薬の食材、お気に入りの工房やアトリエなども掲載しています。

日時　６月２６日（金）　１１：００～１８：００
　　　　　２７日（土）　１０：００～１８：００
　　　　　２８日（日）　１０：００～１５：００

場所　中町蔵シック館　松本市中央２－９－１５

素敵な作家さん達と、素敵な空間でこのような機会を設けさせて頂き、とてもうれしく思います。
美味しいご飯弁当や、パンもあって、楽しそう！

たくさんの方をお目にかかれること、楽しみにしています♪

よろしくお願い致します。