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お料理

野菜の作り置きパプリカマリネ丸ごとパプリカをホイルにくるみ、150℃くらいのオーブンでじ~っくり焼きます。しわしわになっていたら、皮をむきます。そして、白ワインビネガー、はちみつ又はメープルシロップ、塩のマリネ液に漬け込みます。人参、ピーマンソテーしんな
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今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催親子料理教室がありました。今日のメニューは、今が旬の美味しいトマトをたっぷり使った冷やし中華トマトだれ、またこれまた今が旬の安曇野の夏秋いちごを使ったいちごミルクプリンを作りました。いちごをつぶ
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今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催子供料理教室がありました。今日のメニューは、パンピザととうもろこしのスープです。今日は、インターンの大学生も参加で子供たちと一緒に作業していただきました。みんなでパン生地こねましたよ~。手にいっ
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今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催あづみのキッチン親子料理教室がありました。今日のメニューは、真っ赤なトマトたっぷりな冷やし中華トマトだれ安曇野のいちご夏秋いちごを使ったいちごミルクプリンです。今日は、ほぼお子さん中心にゆ~っく
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本日8月4日付け週刊まつもとさんに、私のため、誰かのため 心とからだが喜ぶ日々のごはん⑯掲載されています。ご覧ください。今回は、ごまだれ冷やしうどん、冬瓜と油揚げの煮物、パプリカ塩炒めです。並んで、四季ごとに、おひさまキッチンにて”季節のお菓子と花しつらい
『本日付け週刊まつもとさんに』の画像

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