ルバーブが出回る季節になってきました。
茎がカットされて売っていますが、一見ふきみたい。
ですから「ふきではありません」との注意書きも添えられていたりします。

ルバーブ

すっぱい物好みの私にはうれしい素材です。

さて、ルバーブのケーキ、あーでもないこーでもないとまたまた何度も作っています。

ルバーブのケーキ