数年前に、おるお店のイベントで滝澤農産さんのパプリカをいただき、昨年レッスンで使いたいな～と、連絡を取ってみたところ、すぐにうちまで配達もしてくださり、ありがたくありがたく・・・・♪そして、今年もそろそろ色んできた頃かな～？と。
すると、ぐっとタイミング！」
またまた、すぐに届けてくださりました。
そんなにたくさんじゃ～ないのに・・・・ほんとありがとうございますです！
収穫したばかり！へたの切り口もまだみずみずしい！！そんなのスーパーには無いですね～！
そしてそして、作ってる人がわかっているというのは、それだけでその後の調理にも向かう気持ちが変わるような・・・。
いくつか味を変えて、マリネを・・・。
どれがいいか・・・レシピ作りです。
メモ用紙、計量スプーン、秤、タイマー・・・。必需品です。
昨日７月３０日は、私たちの結婚記念日でした。
毎年こんな形でお祝いしています。
なかなか、当日に灯すことのできないことも多々ありますが、今年は当日にできました。
ろうそくずいぶん短くなりましたね～。
長かったような、あっという間だったような・・・。
何はさておき、家族みんな元気に過ごせていることを
改めてありがたく思う、そんな日ですね～。
とりあえず、子供たちも、今の自分に必要なことを自分なりに頑張っているみたいですし。
これがうちの子育てだよね～・・・。なんて。
結婚２３周年、これからもよろしくね。
今日は、安曇野スイス村ハイジの里食育ルームにて、JAあづみ主催親子料理教室がありました。
「あづみのキッチン」です。
昨年に引き続き講師を務めさせていただいています。
毎回、お母さんと子供さん、時にお父さんと、とても和やかな雰囲気で作業している姿を見るのがとても楽しみです。
今日はどんな親子さんに出逢えるかな～？と。
子供さんたちも、もともとお友達と参加という子もいるので、そんな子たちは初めからおしゃべりも弾み楽しそうですが、そうでなく、初めて一緒になった班の子たちもいつも間にか仲良くなって作業しています。
今日も、あれ？この男の子チーム（あっ、もちろん母たちもいます！）、みんな兄弟？って思うくらいの似たエプロンをつけて、仲良く並んで作業していました。
（実際には、今日初めて会った子供さんたちでした）
さてさて今日のメニューは、
今まさに美味しい夏野菜をたっぷり使ったカレー（カレールウは使わず、水も入れずに野菜の水分のみで）
そして、ミニトマトのはちみつレモン和え（さっぱりさわやか）
そして、ブルーベリーも美味しい頃です、ブルーベリーを入れたマフィン（油分無し）です。
作業は、まず私の調理台に集まっていただき、私がやるところまで見ていただいて、そして、皆さん作業を。
そして、皆さんがそこまで終わったらまた集まっていただき、みて、作業に・・・。と進めていきます。
子供さんたちの目は真剣です！（もちろんお母さまたちも(^^♪）
やる気満々！
といっても、まずは子供さんたちには、楽しんでもらうことが第一。大変そうなところは、お母さんお父さんにお任せ。
マフィンがオーブンに入ると、途中みんなこんな風に・・・。わ～、ふくらんでる～。ブルーベリーなくなっちゃった～。
そして、楽しみのお食事タイム。
みんな揃っていただきます！です。
午前も午後も、「スタート」から「いただきます」まで、１時間半かからずでした！
あんまり長いと子供さんたち疲れちゃいますからね～。
みんな、楽しんでくれているようでうれしいです。
また来るんだよ～・・・。と言ってバイバイしていく子。
また昨年から、お友達を一緒に参加してくれている子たち、お片付けがほぼ終わる頃、私のところに来て、「今日も美味しいお料理をありがとうございました！」って♪丁寧なごあいさつ。
ニコニコ、ちょっぴり照れくさそうに・・・。
で、私も丁寧に、「こちらこそ、いつも来てくれてありがとうございます。また来てくださいね～。」と。
今回もまた、とても楽しくあづみのキッチンでの１日を過ごすことができうれしく思います♪
ありがとうございました。
このあづみのキッチンで使用しています食育ルーム（調理室）
昨年出来た施設なので、とっても綺麗ですし（毎回使用後のスタッフの方々の丁寧なお掃除のお陰）、お天気が良ければ大きな窓から北アルプスがのぞめるなんとも眺めの良いところにあります。
またぜひ興味のある方、お待ちしていますね～。
夏休み中は、
親子教室に加え、子供教室（８月２日、１０日）も実施します。
お問合せは、
JAあづみ営農経済事業部直売流通課 tel:0263-72-2933
まで、お電話ください。
今日は雨降りの安曇野です。
穂高駅前通りにあります、安曇野案内人倶楽部カフェにいます。
昨日に引き続き、お当番しています。
昨日は何人かの旅行客の方が、バス？電車？の待ち時間に、寄ってくださりました。
なんだか、とても素敵な雰囲気で引き寄せられるように、来ました～?と。
店内の展示物や、植物にも素敵ね～
と興味を持ってくださり、行ってきた白馬でのお話を。
話しているうちに、店内に飾ってあった写真から山の話やお庭の話に…。
そして、今月初めに行った北海道のガーデンの事を話すと、わ～、行ってみたいところだわ～。と上野ファームの話に?
お客様たちは栂池自然園に行ってこられた、とのこと。
お互いに今度は何処々へ?
と。
安曇野白馬への旅、楽しんでいって頂けたようです。
また、いつか、お会いしたいな～
そんな素敵な出逢いのあるお当番dayでした。
気軽にお出かけくださいね～。
今月のレッスンでは、バジルを使ってのジェノバソースを作り、それを冷製パスタにしましたが、
たくさんバジルをいただき（星農家さんから(^^♪）
今度は、ドライバジルに。
教室では、いろいろ乾燥のさせ方を時々紹介していますが、
簡単です！電子レンジにかけるだけ、です！（もちろんコツはありますが・・・）
これも便利です。
これからまだうちのお庭のバジルが採れるので、せっせと、乾燥させておこうかと思っています。
